香葱苏打饼干怎么做(香葱苏打饼干的做法和配方窍门)

导语：香葱芝麻苏打饼干的做法步骤

这个饼干学会的两个星期内做了三次，是真心好吃，也得到了小伙伴的一致喜欢。饼干特点：香、酥，脆。好吃的停不下来，任性的吃一块想拿10块。

难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 低筋面粉200g 玉米油50g 酵母3g 盐3g 小苏打1g 牛奶100g 辅料表 辅料 面粉60g 黄油35g 盐2g 葱末50g 黑芝麻18g

香葱芝麻苏打饼干的做法步骤

1. 所有主料投面包机，和面功能20分钟，发酵30分钟。没有面包机的，就是揉成面团后发酵30分钟。标准是发酵后面团是原本的1.5倍大小。

2. 辅料全部入盘揉成面团。黄油一定用软化的黄油，不然你肯定捏不撑团的。

3. 香酥团入冰箱冷藏20分钟。

4. 发酵好的主面团砧板上杆压成饼，醒15分钟。

5. 在主面团的一边放上香酥馅，然后把另一边合拢，把香酥馅包起来。

6. 上下各向中间折叠1/3，折第一次。

7. 左右再向中间折叠1/3，折第二次。

8. 把面皮杆开，越薄出来就越脆。有密集恐惧症的，不要开大图啊，呵呵。

9. 刻模上烤盘，烤箱170度10分钟。注意观察饼干烤的情况。因为每个人杆的面皮厚度不一样，所以要特别注意火力大小，不要烤过了。

10. 新鲜出炉

11. 装盘咯。

关于这道菜的问题

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