韩国海鲜饼的做法窍门(韩国海鲜饼叫什么)

导语：看看纯正的韩国海鲜饼是怎样做出来的

牡蛎肉 100g、蛤蜊肉 100g、贻贝肉 100g、小葱 1/2捆（250g）、鸡蛋 2 个、面粉2杯、芝麻盐 1/2小勺、辣椒末 1/2大勺、江米粉 2大勺、食醋 1大勺、浓酱油 2大勺、红辣椒末 1/2大勺、水 1 杯、食用油适量、盐少许

醋酱油的调制将 2大勺浓酱油、1/2大勺辣椒末、1/2大勺红辣椒末、1/2小勺芝麻盐、1 大勺食醋拌匀即成。

1. 挑选短粗的小葱洗净，收拾好，备用。

2. 牡蛎肉、蛤蜊肉、贻贝肉用盐水浸泡一下，用筛子捞出沥干后用刀切成大块。

3. 将鸡蛋打成蛋液。

4. 在碗里继续放入面粉、江米粉、盐、水搅拌。

5. 锅里放油，将面糊一勺一勺薄薄地摊在锅里。

6. 在面糊上面放上小葱。

7. 再放上海鲜。

8. 将打好的鸡蛋液淋至饼糊上。

9. 将海鲜饼慢慢煎熟。吃时搭配醋酱油即可。入选《韩之味》一书，版权所有。

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