肉晒干怎么做(肉晒干了怎么做好吃)

导语：这4种肉晒成干，比新鲜的还美味，肉质紧实入味，蒸着吃太香了

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导读：这4种肉晒成干，比新鲜的还美味，肉质紧实入味，蒸着吃太香了！

时间过得真快，现在已经是冬天了。虽然现在已经进入冬天，但是还是初冬，天气还不是最冷的时候，所以大家应该趁着现在正闲，把该晾晒的东西晒好，该腌制的东西腌制好，这样就能准备好充足的美食过冬了。另外，现在正是做这些美食的好时机，此时不做更待何时呢？

关于这些晾晒或者腌制出来的美食，蔬菜干是大家耳熟能详的，也都是很简单的东西，但是这些都是蔬菜，有蔬菜必须要用肉搭配，荤素搭配，营养才均衡。今天我就来给大家推荐4个适合晒成干的肉类，这4种肉晒成干，比新鲜的还美味，肉质紧实入味，蒸着吃太香了！感兴趣的朋友，大家一起来看看吧！

一：猪肉—五花肉

五花肉肥瘦相间，肥而不腻，吃着别有一番风味，不管是炒菜还是其他做法，做出来都是一道道美味。新鲜的五花肉的口感已经非常好了，那么晒干的五花肉味道怎么样呢？当然也是非常好的！其实五花肉在晒干之前还经过了一道腌制，腌制以后口感更香，能保存时间更长。经过腌制和晒干的五花肉干叫做腊肉，腊肉的味道比新鲜的还好吃，越吃越上瘾，它可是很多人心目中过冬必备食物，没吃过的一定要做着尝尝。

二：鱼肉

鱼肉鲜美可口，营养又美味，但是晒干后的鱼肉味道更香！我感觉晒干的鱼肉是我吃过最好吃的，尤其是蒸着吃，口感最好。把鱼肉晒成干的做法其实也非常简单，就是先把鱼肉处理好，然后炒盐和香料，把鱼身上抹上高度白酒后，把盐涂抹在鱼身上，然后腌制几天，腌制好后用开水烫几秒钟，再晾晒一段时间，把鱼晒干即可。做好以后咸香入味，非常好吃！另外适合晒成鱼干的鱼有这几种：淡水鱼：草鱼、鲫鱼、鲤鱼；海水鱼：鲅鱼、鲐鱼。

三：鸭肉

说起鸭肉，我第一个想起的就是烤鸭和老鸭汤，味道真的非常香！而风干的鸭肉也是别有一番风味，尤其是和辣椒炒的时候，香辣过瘾，肉有嚼劲，怎么都吃不够。干鸭肉的做法和制作鱼干的做法差不多，做起来也是很简单的。

四：虾

新鲜的虾就已经是大家的最爱了，晒干后的虾更是大家家里必不可少的存在，因为晒干后的虾就是虾米，虾米不管是用来炖汤还是炒菜，都是一个很好的存在。同时，它也是一个非常不错的小零食，馋了吃一点，非常解馋。海米的做法也很简单，就是把虾洗干净，放在盐水中焯烫一会儿，捞起来沥干水分，然后放在阳光下晾晒即可。

五花肉、鱼肉、鸭肉和虾肉这4种肉晒成干，比新鲜的还美味，肉质紧实入味，蒸着吃太香了！喜欢的朋友，趁着天气好的时候，赶快试试吧！

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