甜薯怎样做好吃(甜薯怎么用)

导语：这样种植出来的甜薯，不用一点化肥，高产又大个，保质期长达半年

说到甜薯，相信很多人都吃过，在我们长寿之乡的农村这里，几乎家家户户都种有一些，至于为什么家家户户都爱种甜薯，原因可能很多人都想不到。那就是甜薯除了粉糯好吃以外，它的产量也是相当高的，亩产量高的达到6000到10000斤，而且保质期长达6个月，对于农忙时不想做饭的农村人，还可以用来代替主食，是非常方便食用的一种粗粮。

粉糯的甜薯

但是有些人会问，为什么自己种植的甜薯不但产量不高，而且口感也不够粉呢？甚至保质期也不长，还特别容易腐烂。其实想要种植出高产又好吃，而且还不容易腐烂的甜薯，没有一定经验积累是不行的，总的来说有以下三大要素要做好。

一.如何种植才能更高产？

种植的甜薯想要高产，可能有些人认为只要肥料足够就能产量高，其实这是不对的，影响产量高低的包括种植密度要合理，种苗要优质，种植时间要合适等等。

首先是种植密度，一般来说，由于甜薯的生长特点是向四周结薯的，而且个头大的甜薯，长度一般在15～20公分之间，所以两棵种苗之间的距离最好在30~40公分之间最合适。如果种植太近了，后期两棵甜薯苗结出来的甜薯由于没有足够的生长空间会相互交叉。

当然了，种植的距离也得根据甜薯的种苗大小来决定，小的种苗后期结的甜薯往往会短小一点，而大的种苗后期结的甜薯明显会更大更长。

甜薯种植

其次是种苗要优质，那么什么样的种苗才是优质的呢？目前市场上的甜薯可以分为两种，一种是坡薯，一种是大头薯。想要产量高个头大的，建议选择后一种，而且还肉质还更加松软粉，想要糯糯的口感，那你就现在坡薯，但是产量会低不少。

不管你种植的是哪一种甜薯，选择的种苗都要以个头大的为主，因为个头大的有更多的淀粉转化成能量促进生长，发的芽或者根系都会更多更粗壮，对于后期高产起决定性作用。

最后是种植的时间要合适，一般来说，三四月份都是最适合种植甜薯的阶段，当然了，种植的时候最好还是看看甜薯种苗有没有发芽，一般来说，刚刚发芽的甜薯也证明是它适合的生长阶段，而且这也是最保险的，为什么这么说呢？

因为有些甜薯如果还没有发芽，种植以后在地里有可能会烂掉，或者发芽的时间不统一，这对后期补苗或者管理是非常麻烦的。如果确定种苗完好的话，当然是早点种植的产量更高一些。按照一棵苗结薯保守有5斤计算，一亩地可以种植1200棵，那么产量就有6000斤了。

种植甜薯

2.怎么种植的口感才更好吃？

想要种植的甜薯口感更好吃，什么才是最关键的？答案就是种植时的基肥最关键，但是这里所说的基肥并不是指化肥，而是农家肥中的草木灰粪。

但是在种植时一定要注意了，含有草木灰的基肥，如果接触的种苗太近了，发芽时有可能会造成烧根，这是很多人最容易忽视的错误，怎么办呢？

这时候可能有些人会说，把基肥放在下面再铺一层土不就行了，其实这也是不对的，因为甜薯都是向四周结薯的，不会往下生长，如果把基肥都放下面还要隔一层土，后期这些养分遇水还会往下渗透，显然这就是一种浪费。

种植甜薯

最高效利用基肥的方法就是先把甜薯种苗按一定的距离摆好，然后在两棵种苗之间的空槽再放上提前准备好的农家基肥，只要不挨种苗太近，多放一点也无所谓。

在后期的生长过程中，时不时淋一些农家肥就可以了，完全没必要使用化肥，关键是这种纯生态种植出来的甜薯不但产量高，而且口感更加粉。

生长阶段的甜薯

3.怎么才能保质期更长？

对于没有经验的人来说，甜薯是很小气的，稍微不小心刮伤就会烂掉，如果种植的量比较大，又不知道怎么避免的话，那损失肯定是连本都找不到的，有什么办法可以避免吗？

如果你是自己吃的，可以留在地里，随吃随挖，吃多少就挖多少回来，毕竟放在地里是最天然的保存方法，从当年的10月份开始收获到来年的4月份，足足可以保留6个月，这是其他薯类都望尘莫及的。

可以采挖的甜薯

如果你是种植拿来卖的，挖的时候尽量保留它的根须，千万不要拔光了，也不要用水洗，而且上面的泥土尽量不要用力掰，抖一下不掉就算了，所以说沙质土壤对于后期的采收非常关键，轻轻一抖就干净了。拔掉甜薯的根须会怎么样？就算甜薯不烂，里面的肉质也会变成黄色。要是挖出来也能保证表皮没有损伤，在干燥的常温下也可以保存三四个月。

保留根须的甜薯

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