丝瓜炒肉片的做法窍门(丝瓜炒肉做法大全家常菜)

丝瓜炒肉片的做法步骤

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 五花肉100g 丝瓜1根辅料 盐1茶匙 郫县豆瓣2勺 小红椒2根 姜2片 菜油适量

1. 五花肉切成薄片。

2. 丝瓜切成片状。

3. 将小红椒切段。

4. 姜片切丝。

5. 锅中倒入适量油。

6. 待油热后，倒入五花肉片。

7. 翻炒几下后，放入盐。

8. 放入辣椒丝和姜丝。

9. 放入丝瓜片。

10. 放入郫县豆瓣酱，翻转均匀。

11. 加入少量的凉水，继续翻炒。

12. 最后，装盘。

小贴士

1、郫县豆瓣能为整道菜提鲜提香，使菜的色泽红润，但要注意因为豆瓣本身带咸味，盐就不要多放。2、丝瓜不要炒太久，3分钟左右即可。

关于这道菜的问题

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