黄豆跟什么炖汤比较好喝又有营养既简单又好吃(黄豆和什么做汤好喝)

黄豆是我国无比首要的粮食作物，每年产量都无比大，与此同时，黄豆在我国的消耗量也无比大，人们会把黄豆做成种种食品来吃，譬如最常见的豆制品豆腐便是用黄豆制作而成的，吃黄豆的益处无比多，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。女性常食此汤,能起到补血养颜的作用。

第一种做法：黄豆炖海带

食材准备：黄豆、泡好的海带、盐、糖、酱油、花椒、大料、干辣椒

黄豆炖海带的做法：

第一步：锅中烧热油，放入花椒、大料、干辣椒煸炒出香味

第二步：放入泡好的黄豆煸炒，直到豆皮缩水焦黄

第三步：放入泡好的海带，翻炒几下，倒入水，将要没过海带的高度

第四步：加入酱油、盐、一点糖来提味

第五步：盖盖焖15分钟左右，海带变软，就可以出锅。

第二种做法：黄豆炖排骨汤

食材准备：黄豆50克，排骨1根，姜1块，盐少许

黄豆炖排骨汤的做法：

第一步：排骨洗净，黄豆用温水浸泡1小时，姜分两份;

第二步：锅中水烧开，放入姜，排骨，煮几分钟后捞出洗净;

第三步：将排骨，黄豆放入炖盅里，加入适量的水，蒸煮4小时;

第四步：出锅后加入适量的盐，即可食用。

第三种做法：黄豆猪蹄汤

食材准备：猪蹄 、 黄豆 、葱 、姜 、 八角、白胡椒粉

黄豆猪蹄汤的做法：

第一步：准备所需的材料。猪蹄提前用清水浸泡，换几遍水，洗去浮沫血沫；

第二步：黄豆洗净，提前泡发，洗净的猪蹄放入锅中，加冷水，煮开锅后3分钟去浮沫；

第三步：捞出焯水的猪蹄洗净，水倒掉；猪蹄重新入锅，加入葱、姜片、八角，加入足量清水；

第四步：大火煮开锅，转小火煲2小时，至猪蹄软薷，汤汁奶白，最后加入少许盐、白胡椒粉调味；

第五步：黑胡椒蘸汁：耗油2大勺，加加特级烧菜酱油1勺，加加原酿造生抽1勺，加加千味豆豉1勺，清开水3勺，黑胡椒、盐 少许；

第六步：所有蘸汁的材料混合，猪蹄可以直接吃原味的，也可以蘸着吃。

第四种做法：黄豆焖牛肉

食材准备：牛肋条肉、黄豆、花生油、酱油、盐、料酒、糖、葱段、姜片、大料

黄豆焖牛肉的做法：

第一步：将牛肉洗净，整块放入开水锅煮30分钟左右，除去血污和膻气，捞出控水

第二步：晾凉后切成方丁;黄豆淘洗干净，黄豆淘洗干净，用温水浸泡长期变软时捞出， 控干水；

第三步：将锅置于火上，放入花生油烧至七成热，放入牛肉丁煸炒变色，随即加入酱油，料酒，葱段，姜片，大料和适量清水(没过肉丁)烧开，滚上几滚，

第四步：下入黄豆，再烧开后盖上锅盖，改用小火焖烧1.5个小时左右，至八成熟时放入盐和糖，调好口味

第五步：继续用小火焖半个小时，焖至肉酥豆烂，卤汁转稠，即成。

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