好吃又简单的糕点(简单的糕点有哪些)

导语：简单到没朋友的糕点，简单又快手，营养美味还解馋，小朋友们都爱

山药具有健脾益气的作用，山药被平民视为物美价廉的补虚佳品，不管是男女老少都皆可食用，山药有补气养血，美容养颜的功效。同时既可以当作主粮，又可当成家常菜，还可以做成小吃，我家女儿就特别爱吃山药做成的山药黑米糕。最近女儿闹着要吃它，简单到没朋友的糕点，简单又快手，营养美味还解馋，小朋友们都爱。那么这么一道美味又简单的山药黑米糕是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！

山药黑米糕

By 张纹

配料：

山药 半根、黑米 适量、鸡蛋 1个

烹饪步骤：

1.准备食材：鸡蛋+山药+黑米

2.将鸡蛋+山药+黑米一起放入搅拌机里打磨成糊！山药不用蒸熟，生的直接打糊

3.碗里均匀抹油，倒入糊状物

4.盖保鲜膜，用牙签扎孔

5.放入蒸锅蒸20分钟

6.蒸好晾凉切块即可

烹饪小贴士：

1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。

2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。

3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。

4、如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。

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