鸡蛋饼早餐搭配(早餐鸡蛋饼配什么好吃)
导语:早餐鸡蛋饼加上这一味料,清香味美口感独特,有促进食欲之功效
导语:早餐鸡蛋饼加上这一味料,清香味美口感独特,有促进食欲之功效
在我们平时用到的许多调味料中,有许多都是用蔬菜制作而成的,辣椒面、番茄酱、小茴香等等,便是用辣椒、番茄、茴香等可以直接做成菜肴食用的蔬菜研制而成的,其中经常会被用到的有着独特香味的小茴香,便是用干燥成熟的茴香果实制作而成的,用在菜肴中,能够激起整道菜肴的香味,让人们一下子就有了食欲,是一种非常实用的家常调味料,而我要教大家做的则是一道用茴香制作而成的鸡蛋饼。
茴香的独特香味有着健胃理气的功效,而这一功效使得茴香非常适宜用于搭配肉食以及荤腥食物,鸡蛋则也是属于荤类食材的一种,将其与鸡蛋搭配起来,这样对于不喜欢闻鸡蛋腥味的人来说,是一个非常不错的搭配,尤其是春天的茴香,清香扑鼻又非常的鲜嫩,用以做成鸡蛋饼,当做早餐吃是再合适不过的了,在大早上能够闻到这么美味的茴香鸡蛋饼,相信你的家人也能被馋的起床,改掉不吃早餐的习惯,下面我们一起来学习。
茴香鸡蛋薄饼的做法:
备用食材:茴香100克,小麦粉250克,水500毫升,盐少许,鸡蛋4个;
制作步骤:1、将茴香择洗干净后,沥干水分后,切成碎末,盛在盆中;
2、在盆中加上适量的盐分和准备好的水,将需要的面粉量分次少量的慢慢加入,调成糊状;
3、调成的面糊,呈现酸奶的浓稠度就可以了,调好之后,静置上20分钟的时间;
4、电饼铛烧热,倒上少许的油,用勺子舀上适量的面糊倒进去,用推板推平;
5、成为一个比较大的薄面饼的时候即可,开始煎至,待面饼呈现透明色的时候;
6、打上一个鸡蛋,用推板刮开,待蛋液稍微凝固后,翻面继续煎,直至鸡蛋能够熟透即可盛出。
烹饪小技巧:第一,虽然我标注了食材用量,但是大家在家做的时候可以随意一些,按照具体情况选择增减,不要太过局限了,调制面糊的时候,跟往常不同,先放水,再慢慢的往进加面粉,调到自己满意的程度即可。
第二,在早餐做鸡蛋饼的时候,大家便可以选择加上茴香这一味料,吃起来清香味美口感独特的,是一个非常不错的选择,还有着促进食欲的功效,对于食欲不振的人来说,吃一吃茴香,能够有开胃理气的好效果,在早餐的时候,茴香的清香,还能够使得人们食用之后精神倍爽。
第三,春季茴香正鲜嫩,早餐做鸡蛋饼时加上点,清香味美增食欲。
要养成早睡早起、吃早饭的习惯,宁可少睡上一会,也要坚持吃早餐。
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