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尖椒炒土豆丝的家常做法(尖椒土豆丝怎么炒好吃窍门)

导语:尖椒炒土豆丝,清脆爽口,色泽鲜艳,让人看起来就食欲大增

导语:波妞给大家分享美食啦,今天波妞要给大家分享一道美食叫做尖椒炒土豆丝,一听到土豆丝大家是什么想法呢?是醋溜土豆丝吗?还是孜然土豆片呢?其实土豆丝的做法有很多种,不管是哪一种做法,都能够将土豆丝的美味充分的发挥出来。

土豆制作起来非常的简单,不管是哪一种做法,步骤都比较简单,因为土豆特别容易熟,而且不需要加特别多的配料。土豆富含丰富的维生素c,能够补充我们人体所需要的能量,还能够改善消化系统的问题,所以我们平常一定要多吃土豆,并且土豆非常的便宜,你不仅自己家里可以种,也可以到外面买到,买的话也是特别便宜。接下来就跟着小编一起来做一做这道尖椒土豆丝吧。

准备主料:土豆250克,尖椒100克。

准备配料:白糖5克,花椒10克,味精5克,食用盐5克,醋5克,植物油适量。

现在开始制作:

第一步:首先将土豆用清水清洗干净,然后把土豆的皮去掉,因为土豆表面会沾上许多泥土,所以在去皮之后,为了干净还可以再清洗一遍,然后就可以将土豆丝切成片,切成片之后再切成丝,当然如果你家有专门削土豆的工具的话,那样子会更加的方便,并且切出来也会更加的细。

第二步:准备一盘清水将切好的土豆丝放入清水中浸泡,浸泡一会儿之后,取出来沥干水分,因为土豆中富含丰富的淀粉,浸泡之后淀粉就不会有那么浓厚,并且泡在水中土豆丝也不容易变色。

第三步:起锅烧油,将锅中倒入适量食用油,等到油温烧热之后把花椒放进去炸香,炸香之后再把土豆丝倒入锅中一起进行翻炒,翻炒完之后再加入适量的白糖,醋,还有食用盐,继续翻炒,直到土豆丝炒熟之后并且入味。

第四步:这个时候就可以把尖椒放进去翻炒了,尖椒的颜色和土豆丝的颜色搭配起来特别好看,直到土豆丝炒熟之后便可以加入少许的盐,味精调味,这样一道简单易做的青椒土豆丝就做好了。

结语:土豆丝的制作方法非常的简单,并且也是我们平常吃的最多的一道菜,这么普遍的一道菜一定要成为自己的拿手菜。

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