> 科技
闪电泡芙是什么(闪电泡芙好吃吗)
导语:空气感满满的香草闪电泡芙,好吃到停不下来
冬日浪漫的法式下午茶
元旦小长假即将来临,在家休息的时候,不妨动手做一份甜甜的法式下午茶吧。
酥脆不腻的外壳,包裹着香浓细滑的香草卡仕达夹心,外酥内滑,吃起来完全不会腻。愿我们的生活也多一点甜~
食材
玉米油 35g / 鸡蛋 3个 / 水 80g
低筋面粉 50g / 糖 3g / 盐 1g
香草卡仕达奶油馅:
淡奶油 100g / 糖 6g / 香草卡仕达酱 200g
步骤
01
水、盐、糖和玉米油加入锅中,搅拌均匀,煮沸;
02
关火,趁热加入低筋面粉,搅拌均匀成面团,在面团温热的状态下,分次加入打散的蛋液,搅成面糊状;
03
面糊装入裱花袋中,挤出10cm左右的长条,烤箱200度10分钟;
04
碗中倒入淡奶油,加糖打发,加入卡仕达酱,搅拌均匀,香草卡仕达奶油馅儿搞定;
05
将奶油馅挤入烤好的泡芙条中,撒上适量糖粉装饰即可。
外酥内滑
每一口都是奶香浓郁
趁着假期动手做起来吧~
本文内容由小馨整理编辑!