苦瓜不仅能炒肉还可以煲1锅鲜汤让我们知道(苦瓜可以做什么汤)

导语：苦瓜不仅能炒肉，还可以煲1锅鲜汤，让我们一起看看能煲什么汤吧

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

一：苦瓜排骨汤。

提前将原材料准备好将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子排骨焯透后捞出待用做到这一步很多小伙伴想都没有想就把锅中焯过水的汤扔掉了砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可最后成品出炉，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就大功告成了。

苦瓜排骨汤

二：苦瓜鸡蛋汤。

1.苦瓜洗净，切开去瓜核，切好待用

2.把苦瓜、鸡蛋放进砂锅内，加净水适量

3.大火煮开后，小火煲一会

4.出锅前，加盐调味即可

苦瓜鸡蛋汤

三：苦瓜 鸭汤。

1.鸭腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；

2.苦瓜和其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸭腿中以中小火煮约15分钟；

3.最后加入调料煮滚，即完成。

苦瓜鸭汤

四:苦瓜海鲜汤。

1、炎炎夏日，多喝汤水。

2、准备好食材。

3、花甲买来先倒入碗里，加适量的水，一小勺盐搅拌一下，让它们吐沙。虾处理一下，剪虾须、去虾肠和虾脑，洗净、沥干。

4、猪肉剁碎、苦瓜切块、日本豆腐切厚片。

5、锅里倒入1200毫升的矿泉水或食用水，水煮开后，倒入猪肉碎、苦瓜、日本豆腐。煮5分钟后，倒入虾、花甲。大约3～5分钟，虾和花甲就煮熟。

6、倒入食用盐和少许白胡椒粉调味，然后熄火。

苦瓜海鲜汤

7、非常快手，10分钟一大锅美味的汤。

8、非常鲜美，一口回甘。苦瓜汤一点也不苦，非常好喝。

最后这个海鲜汤绝了，喜欢的小伙伴可以试试哈！

温馨提示1.不吃海鲜就直接做成苦瓜肉碎汤，一样很好喝。2：怕海鲜腥，可以加些姜片一起煮汤。

快动手做起来吧！（如已经有过敏请勿尝试）

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