爆浆鸡块怎么做(爆浆鸡排简介)

导语：邻居开店月入10万，竟然是全靠香酥爆浆鸡排

喜欢油炸的可以尝试一下哦，自己动手更健康

By Zme吃货日记

用料鸡胸肉 一大块芝士 一片鸡胸肉 一大块面包糠 适量鸡蛋 两个淀粉 适量姜 适量盐 料酒 适量

做法步骤

1、鸡胸肉洗净用刀背拍打使肉更松软易熟

2、鸡胸肉沥干水分放入适量鸡粉白胡椒粉适量清水抓匀腌制20分钟

3、两个鸡蛋放入容器搅拌好

4、容器放入面包糠

5、把腌制好的鸡胸肉按淀粉、蛋液、面包糠的顺序依次裹匀鸡排，锅内放入适量食用油、大火烧至5成熟，放入鸡排转中小火炸制金黄，外皮颜色金黄后捞出控用，待油温再次上升，将鸡排复炸30秒捞出

6、捞出控油撒番茄酱

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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