甘肃天水特色面食(天水面食大全)

导语：甘肃天水有名的小零食，面豆豆，很多地方也叫棋颗（kuo）子

妈妈的味道，这种叫做面豆的美味，棋颗子，是一种用面炒的豆子，很多年轻人未曾见过，记得小时候只有到二月二，家家才会炒豆豆，面里加了鸡蛋，花椒粉，小茴香，盐，很香的，那个时候也是小伙伴们很向往的零食，咬一口，嘎嘣脆！简直人间美味！今天小编给大家分享一下童年，重温妈妈的味道，喜欢的朋友可以保存下来哦！​​​​​需要食材

原料：小麦面粉 鸡蛋 白糖 食用油 水 茴香等佐料

面粉700g

鸡蛋4个

白糖200g

玉米油180g

水30g

茴香等适量​​1.先把各种材料全放到盆里，如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。​2.用筷子搅至没有干面粉。​3.揉成面团，松驰10分钟.​4.面案上施干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。​5.擀成0.5到1厘米厚的薄饼。​6.用刀切成一厘米左右的长条。​7.再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状。​8.撒上点干粉划散开。​​9.摆入烤盘，留出空间防粘，入烤箱上层，200度十几分钟即上色，家庭电饼铛预热也可背烤。​10.出炉凉透即可包装起来防潮，随时可吃。​营养建议

面豆即可空口当零食吃，也可以放在油茶里面泡着吃，空口酥脆，泡着筋道，还是低脂无油很是健康。喜欢的朋友保存下来，期待我下个作品吧！

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