搜索
写经验 领红包
 > 设计

甘肃天水特色面食(天水面食大全)

导语:甘肃天水有名的小零食,面豆豆,很多地方也叫棋颗(kuo)子

妈妈的味道,这种叫做面豆的美味,棋颗子,是一种用面炒的豆子,很多年轻人未曾见过,记得小时候只有到二月二,家家才会炒豆豆,面里加了鸡蛋,花椒粉,小茴香,盐,很香的,那个时候也是小伙伴们很向往的零食,咬一口,嘎嘣脆!简直人间美味!今天小编给大家分享一下童年,重温妈妈的味道,喜欢的朋友可以保存下来哦!​​​​​需要食材

原料:小麦面粉 鸡蛋 白糖 食用油 水 茴香等佐料

面粉700g

鸡蛋4个

白糖200g

玉米油180g

水30g

茴香等适量​​1.先把各种材料全放到盆里,如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。​2.用筷子搅至没有干面粉。​3.揉成面团,松驰10分钟.​4.面案上施干粉,把面团放案上揉一下,稍顺滑一些。​5.擀成0.5到1厘米厚的薄饼。​6.用刀切成一厘米左右的长条。​7.再横切成小丁,或者切成自己喜欢的形状。​8.撒上点干粉划散开。​​9.摆入烤盘,留出空间防粘,入烤箱上层,200度十几分钟即上色,家庭电饼铛预热也可背烤。​10.出炉凉透即可包装起来防潮,随时可吃。​营养建议

面豆即可空口当零食吃,也可以放在油茶里面泡着吃,空口酥脆,泡着筋道,还是低脂无油很是健康。喜欢的朋友保存下来,期待我下个作品吧!

本文内容由小姬整理编辑!