凉拌花椰菜凉拌鸡丝黄瓜再配上一瓶啤酒可以吗(凉拌花椰菜的做法)

导语：凉拌花椰菜、凉拌鸡丝黄瓜，再配上一瓶啤酒，这个夏天好舒服

夏天来到，又到了喝啤酒吃烧烤的时候了，今天介绍两道喝啤酒时候合适的下酒菜，一起来学习看看吧！

1、凉拌花椰菜

食材：花椰菜1颗

调味料：蒜末1勺、葱花1勺、盐巴2克、芝麻油少许、胡椒粉少许

1.先准备新鲜的花椰菜，按照花椰菜的小根切块，将小块再切一半，然后泡在醋和苏打水里除去表面上的农药。青葱切葱花，蒜头切碎末备用

2.取用一锅水，用大火煮水，水滚沸时放入弄好的花椰菜跟盐巴2克烫3～5分钟

3.捞出烫好的花椰菜，用冷水过水，沥干水分后，与调味料（蒜末、葱花、少许芝麻油跟胡椒粉）搅拌均匀，上桌即可作为下酒菜

凉拌花椰菜

2、凉拌鸡丝黄瓜

食材：鸡胸肉1块、胡萝卜一小块、黄瓜半条、香菜一小把、葱两根、姜2-3片

调味料：盐一小匙、白胡椒粉一小匙、香油一大匙、花椒油一大匙

1.鸡胸肉一整块 (不须切开) 跟2-3片姜片放入滚水中，用温火煮5分钟后闷10分钟取出待凉剥丝

2.将鸡胸剥丝、胡萝卜及黄瓜切丝、香菜切段、葱切丝泡冷水5-10分钟去辛辣味后沥干水分备用

3.拿一个盆，将所有材料全倒进去, 再把调味料(盐、白胡椒粉、香油、花椒油)也一起倒进去

4.拌匀即可上桌，清爽不油腻，配上一瓶啤酒十分过瘾

凉拌鸡丝黄瓜

生菜沙拉

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