小麻团的做法和配方窍门(怎样做小麻团)

导语：香甜软糯金黄小麻团麻圆——家常小吃必备，只有这几步就可以了

老远就闻着芝麻夹杂着红薯的香味，勾起了一大早上的食欲。本来昨晚因为小孩闹觉没睡好，精神有点不好，也不大有胃口，准备早上吃点白粥养养胃。结果闻着香味，也顾不上那么多了，什么早上不要吃油炸食品要吃清淡的统统不顾了，果断买了三个金黄麻团一杯豆浆，吃着芝麻包裹着的油炸红薯满嘴生香。吃饱了精神也好了，心情也好了，就给大家讲讲怎么制作软糯金黄小麻团，过程如下：

1.备食材：红薯、糯米粉、芝麻、白糖、油（食材比较简单，易备齐）

2.选择红薯，最好红薯里面是黄肉而且较甜的，这样炸出来的红薯自然好看。红薯洗净，蒸熟剥皮，然后压成泥

3.等红薯泥凉透加入糯米粉和白糖，白糖放少点，红薯本来就是甜的，糖放多了吃着容易腻人

4.加了料的红薯泥揉成面团搓成小圆球，这里注意了尽量把里面空气排出，这样炸的时候不松散

5.特别注意了，快速在水里沾下，捞起放芝麻里滚一圈，让芝麻均匀裹在红薯团上

6.在锅中放油烧六成热，下小麻团，然后调成小火，慢慢炸直到表面呈金黄捞起温热即可食用

看到了上面的步骤，是不是很简单，下次想吃就在自家做，简单方便。还有，蒸红薯的时候一定要蒸熟蒸透哦！

本文内容由小岑整理编辑！