荔枝肉的家常做法窍门窍门(简单的荔枝肉的家常做法)

导语：今天得吃肉——荔枝肉怎么做？

它来了，它来了!它带着香气飞来啦!

又到了晚餐时间，对于小编来说一顿不可无肉，那么今天就给朋友们带来一道形似荔枝，味道独特的高超菜品——荔枝肉（难度系数三个心中等[心][心][心]）建没点厨艺的努力别炸厨房哦～

首先是主要配料:里脊肉，荸荠（荸荠可以用土豆代替哦）

其次是辅助配料:淀粉，盐，鸡精，香葱，姜，蒜，料酒，生抽老抽，白砂糖，香油，高汤，油。

那么要多少量才合适呢？小编整理一张图如下:

要问怎么做？咱得这样做:

第一步:里脊肉，刀斜切出十字花刀后改刀切成菱形块。（不要太重了，一使劲肉断了，形没了[抠鼻]）

第二步:荸荠去皮，全部切为三或四瓣，葱成段姜蒜成末，备用。

第三步:小碗倒高汤，葱姜蒜进碗中，加白砂糖，生抽，老抽，盐，鸡精，香油，一茶匙淀粉做调味汁。

第四步:再来一碗放肉，加盐，料酒，鸡精，剩余淀粉拌匀。

5.肉片要用我们灵活的手来卷成荔枝形，放空盘备用。

6.锅里加油，烧到五六成热，把卷好的肉小心点给它炸出妆定型后捞出。（救命，一点小心不然一命呜呼[流泪]）

7.炸完后给它再来一次高油温炸让它的身体流出沥油，捞出。

8.最后一步了!!锅内留底油，把荸荠和肉入锅，倒调味汁大火哄匀，等汤汁浓稠，当当当～出锅!

快点和小编一起来试试看叭!你一定可以在吃的领域更上一层![吻][吻]

本文内容由小纳整理编辑！