肉丸汤如何做(肉丸汤有哪些做法)

导语：这个肉丸汤营养高，味道鲜，做法超简单，还顺便解决了一个难题！

眼下天气，早晚已经有点冷了。人的饮食也随着天气的变化有所改变，不再喜欢冷食的东西，而对热汤热菜特别期待。尤其是一碗热腾腾的汤，早晚吃都特别好，既可以让身体变得暖和，还能快速补充水分、维生素等营养物质，增强身体的抵抗力。

紫菜汤应该是我们日常生活中经常喝的汤，一般都会烧成紫菜蛋花汤，简单饭方便，营养又快捷。紫菜除了烧成蛋花汤，做成丸子汤也是非常美味的。就像今天我做的这碗紫菜肉丸汤，丸子是自己做的，但是不需要耗费很多时间，也是一款名副其实的快手汤。因为丸子是包饺子剩余的馅料做成的，所以省去了剁肉馅、调味、上劲的全过程，直接团成丸子煮熟即可，既简单方便，又解决的馅料剩余的难题，真的是一举两得。如果啥时你也有剩余饺子馅的问题，不要再发愁了，做一碗肉丸汤试试吧，超赞哦~

【紫菜肉丸汤】

【食材】肉馅/紫菜/香葱/青菜/盐/胡椒粉

【具体制作步骤】

1，每次包饺子剩余的肉馅我都会用来做丸子，方法很简单。起锅烧水，锅内的水烧至刚要开的状态，手上沾上清水，抓一小撮肉馅，把肉馅团成圆形放入锅内，用同样的方法把所有肉馅全部团成丸子放入锅内，小火煮开后，盖上锅盖煮3分钟。

2，煮丸子的过程中，把青菜洗净切段，紫菜也用清水淘洗两遍。

3，3分钟后，所有丸子都已经漂浮起来，这时丸子就已经熟了。

4，放入紫菜大火烧开后煮1分钟，然后加入青菜。

5，煮至青菜断生，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀就可以关火盛出了。

6，盛入碗中，淋几滴香油，鲜香美味，营养又好喝哦。

小贴士

1，锅里的水烧至似开未开的状态把丸子下入锅，过早或者沸水下锅丸子都容易碎。

2，这个汤紫菜和丸子都鲜味十足，所以只放盐和胡椒粉调味就够了。

本文内容由小嫣整理编辑！