紫薯芝士(芝士紫薯怎么做好吃)

导语：比蛋黄酥还好吃的紫薯芝士酥，做法简单，十一出游必备小零食

国庆小长假，带孩子出来玩了吗？今天分享孩子们特别喜欢的假期必备小零食，紫薯芝士酥，一说起什么酥，是不是感觉做起来特别的难，什么黄油芝士低筋高筋中筋面粉一大堆，其实今天看这个特别简单，只要家里有蛋挞皮就能搞定，做上几个带到路上给孩子吃，好妈妈的形象绝对再让你攀升一大截。

1.准备紫薯切片上锅蒸熟。压成细腻的紫薯泥，喜欢吃甜的宝宝也可以加点白糖或者是炼乳。

2.把压好的紫薯泥团成20克一个的小圆球。

3.准备芝士片或者是马苏里拉芝士碎，芝士片做出来是流心状，马苏里拉芝士碎做出来拉丝会比较好。把他们团成大概10克左右的小圆球。用紫薯球把芝士球包裹起来，一定要包括严实，否则芝士会流出来哦。

4.准备一些现成的蛋挞皮，提前解冻。

5.把蛋挞托取下来，包住紫薯芝士球，封口，团圆。再放回刚才的蛋挞托里。刷上一层蛋黄液，撒上一层黑芝麻。这一步也很关键，一定要包严实，否则芝士还会露出来。

6.烤箱180度烤15分钟，根据自己家烤箱的脾气自行调节。

是不是特别简单呢？外皮酥脆，内陷香甜绵软，还有流口水的芝士流心。别提有多好吃了，完胜蛋黄酥的口感，赶紧给你家宝宝安排起来吧！

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