萝卜加面粉的做法(萝卜做面食)

导语：萝卜加一把面做出来酥酥脆脆，大人小孩都爱吃，做多少都不够吃

现在是萝卜上市的季节，菜市场上的萝卜又大又新鲜，看着特别的有食欲，但是要想把萝卜做好吃不太容易，因为萝卜本身带有一点辛辣的味道，今天给大家分享一种非常简单的做法，炸萝卜酥是一道非常好吃的家常菜。

1、买两根儿绿皮萝卜，去掉外皮，再用擦板擦成细一点的丝。

2、锅中烧水，水开之后，放入萝卜丝儿，焯烫一分钟，（烫出萝卜的辣味，这样炸出的丸子才香）。捞出来，再用冷水给它投凉，用手攥干水分(这个萝卜丝儿，一定要攥干一些，炸出效果非常好）。

3、攥干的萝卜丝儿，咱们放入盆中，放入提前切好的香菜末，葱花末和姜末，再打入一个鸡蛋，再加入一勺的精盐，一勺的味精，一勺的鸡粉，少许的白糖，一勺的十三香，再加入一勺的泡打粉，少许的色拉油，这时候再来上一把白面，一小把玉米淀粉，抓拌均匀备用。

4、起锅烧油，油温烧至五成热，我们将活好的萝卜依次地放入锅中进行炸制，刚下锅的时候，先不要翻动，等定型的时候，用漏勺给它捞出来。

5、油温再次升高，全部复炸一遍，这时候，就中火炸制，给它炸酥炸脆，炸成金黄色之后，给它捞出来。又香又脆太好吃了。

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