香浓美味的黑豆豆腐脑大人小孩都爱吃怎么回事(黑豆豆腐脑怎么做)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚香浓美味的黑豆豆腐脑,大人小孩都爱吃的相关问题?那么关于香浓美味的黑豆豆腐脑,大人小孩都爱吃怎么回事的答案我来给大家详细解答下。
开动脑筋,吃货的世界很精彩
By SUSHI素食主义者
用料
黑豆 150克,黄豆也可以内酯 一小包3克酱油 1勺辣椒油油 1小勺小葱 少许水 1000ML做法步骤
1、黑豆洗净泡一晚上
2、倒入豆浆机
3、选择果汁功能
4、过滤掉豆渣中小火煮开,边煮边搅拌,以免粘锅底,煮开后再煮五分钟去除毒素,关火凉一分钟,温度70-85度为宜,取一个干净的带盖的大碗,把内脂加一勺常温的水化开,再把豆浆倒进去搅拌一下盖盖静置20分钟。
5、做好的豆腐脑
6、加入酱油、辣椒油和香葱即可,如果配点自己喜爱的各种卤汁更加完美。
小贴士
豆与水的比例1:8-10 内脂与豆浆比例3:1000-1200
黑豆的营养功效
1.预防动脉血管硬化:黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。
2.抗老防衰:黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。
3.预防骨质疏松:黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4.预防便秘:黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。
5.防止大脑老化:黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6.美容护发:黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
温馨提示:通过以上关于香浓美味的黑豆豆腐脑,大人小孩都爱吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。