武夷肉桂茶属于什么茶(武夷肉桂茶礼盒价格)

“奇种天然真味好，木瓜微酽桂微辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”，清代蒋衡《茶歌》中，指出武夷肉桂其香极辛锐，具有强烈的刺激感。

武夷肉桂茶汤

肉桂，又名玉桂，为武夷名丛之一。据《崇安县新志》载：肉桂茶树最早发现于武夷山慧苑坑，另说原产武夷马振峰上。20世纪60年代，由于品质特殊，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰 、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地。

武夷山茶园

经过培育，注重施有机肥和饼肥，现在肉桂每亩3500株左右，亩产250公斤以上。已成为武夷岩茶中主栽品种之一。

与武夷传统品质特征相反，肉桂是一种香气易成滋味难求的品种。肉桂是迟芽种，宜分期分批适当嫩采。鲜叶经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序完成。做青只有掌握熟练技能的师傅，认真细致操作掌握，才能做出特有的品质。

武夷肉桂干茶

武夷肉桂外形紧结，色泽青褐鲜润，香极辛锐刺鼻，桂皮香明显，味鲜滑甘润，汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明。武夷肉桂水浸出物38.91%，茶多酚23.22%，氨基酸1.68%，咖啡碱4.65%，儿茶素124.22毫克/克，可溶性糖3.38%，水溶性果胶3.71%。香气成分有芳樟醇及其氧化物、香叶醇、苯甲醇、苯乙醇、苯乙腈、水杨酸甲酯、紫罗酮、茉莉酮、顺-3-己烯酸己烯酯等。

肉桂的茶迷流行吃肉，您吃的什么肉？

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