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花卷加3勺芝麻酱2勺红糖比面包还香甜吗(芝麻酱做花卷用什么调的芝麻酱)
导语:花卷加3勺芝麻酱,2勺红糖,比面包还香甜!教你1招做出漂亮花卷
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馒头作为北方最主要的主食,几乎顿顿都得吃
不过很多人都不太喜欢吃馒头这种面食
今天做一个花样面食—芝麻红糖花卷
非常简单,就在平时做花卷的基础上再加2步
好吃还漂亮,过年也可以做一些,小孩特别喜欢吃
食材:面粉300g、干酵母3g、温水150g、盐3g、芝麻酱3勺、红糖2勺
制作方法1. 按照平时蒸馒头或者花卷揉面的方法,把面粉、酵母粉、温水、盐混合到一起,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵1小时
2. 在发酵面团的时候,我们来调一个芝麻酱,3大勺芝麻酱搅拌顺滑,如果比较厚可以加一点香油,会让味道更香浓
3. 面团发好擀开,擀成厚薄均匀的长条状,抹上芝麻酱和红糖,四周留个边,避免一会卷起来的时候挤压出来
4. 从长的一边开始卷,卷成条状收口
5. 教你一个做花卷的简单方法,切成段,两个摞在一起,用一根筷子从面团中间压下去,就做成花卷的样子了
6. 蒸锅里铺上蒸布,放入花卷,盖上盖子醒发20分钟,然后开始蒸,上汽后蒸15分钟,揭盖的时候等两分钟,不要直接揭开,不然汽水会滴到花卷上
这样做出来的花卷每一层都有芝麻酱和红糖
味道超级棒!每次做出来,不用做菜,就能吃好几个
想知道更多的面食做法,后续与您分享!
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