田园土豆饼的做法(土豆饼的丸子的做法)

导语：美食推荐：田园土豆饼，姜丝炒冬瓜，丸子汤的做法

姜丝炒冬瓜

材料：冬瓜300克、姜丝10克、高汤60㏄、盐1/4小匙、鸡粉1/4小匙、胡椒粉少许

做法：1.将冬瓜去皮去籽，洗净切片

2.冬瓜片放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水份

3.锅中倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香姜丝

4.放入冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及所有调味料拌匀

5.烧煮至入味收汁即可出锅

丸子汤

材料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜

做法：1.冬瓜切厚片，焯水备用

2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形

3.锅里倒水，煮开以后下肉圆。

4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。

田园土豆饼

材料：土豆 芦笋 玉米粒 胡萝卜 油 盐 面粉 牛奶

做法：1.土豆煮熟压成泥。

2.胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分后切丁。

3.放入土豆泥中，放盐、牛奶、盐、面粉揉成团。

4.然后再分成几份搓圆压扁。

5.平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎。

6.翻面煎到两面金黄即可。

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