怎么做豆角饼好吃(豆角饼子怎么做)

导语：做豆角饼时，掌握3大步骤，口感鲜嫩，好吃有营养，全家都爱吃

做豆角饼时，掌握3大步骤，口感鲜嫩，好吃有营养，全家都爱吃

豆角是生活中常见的蔬菜，对于秋天来说，豆角的价格比较贵，在我家这里豆角价格3块钱一斤，我记得夏天的时候，豆角才八毛钱一斤，即使价格再贵，我们也得多吃点！多吃点蔬菜，可以补充多种维生素，而且还可以提高免疫力等等，今天我给大家用豆角做一道早餐饼，吃起来口感暄软，而且还有豆角的清香味，给家人吃起来特有营养，我家这样吃豆角，先切后煎，好吃鲜嫩有营养，孩子特爱吃！

说起豆角，相信大家都挺熟悉吧，这是最常见的食材，大多数朋友都喜欢炒着吃，或者是腌着吃，当成一道下饭菜，但是我觉得做成小饼，这样口感鲜嫩还有营养，给家人吃起来特健康，每次在家做这道面食的时候，我儿子的食欲都大开，好了不多说了，下面我就把它的做法分享一下，做豆角饼时，掌握3大步骤，口感鲜嫩，好吃有营养，全家都爱吃！

【豆角饼】

【原材料】：豆角、胡萝卜、面粉、鸡蛋、玉米面、胡椒粉、麻辣鲜、蚝油。

【制作步骤】

第一步：准备一斤豆角洗干净，在锅里烧开水，加上几滴食用油，把豆角放进去焯2分钟，时间到捞出来，把豆角放在凉水中冷却，再把胡萝卜削皮放进去焯水2分钟，时间到过凉水冷却。

第二步：把豆角和胡萝卜切成小丁，放在一个碗中，打上鸡蛋2个，再加上食盐、胡椒粉、麻辣鲜、蚝油搅拌均匀，加上一勺面粉和一勺玉米面搅拌均匀，搅拌成黏稠的状态。

第三步：把电饼铛预热刷一层油，把面糊倒进去，再用铲子摊平，盖上盖子焖3分钟，时间到翻面，再烙2分钟出锅。

【做豆角饼的小窍门】

1、可以先把豆角和胡萝卜放在锅里焯2分钟，时间到都捞出来过一遍凉水，可以使食材冷却，最后把豆角和胡萝卜都切成小丁。

2、调面糊的时候，里面不要加一滴水，可以用鸡蛋液和面，加上面粉和玉米面，然后再加上食盐、胡椒粉、麻辣鲜和蚝油调味，最后搅拌的面糊比较黏稠就可以了。

这就是用豆角和胡萝卜做的早餐饼，早餐饼简单几分钟就可以端上桌，吃起来不仅口感鲜嫩，而且里面不放各种的香料，不吸收很多油分，给大人孩子吃起来营养又健康！自从我学会做这道面食，孩子食欲都会提高，搭配上小米粥或者是牛奶，简直是一道色香味俱全的早餐，比包子、油条还好吃，喜欢这道豆角饼的话，不要忘记收藏一下，抽时间常给家人们做着吃吧！

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！

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