过年必不可少的零嘴简单又好吃的冰糖葫芦怎么做(吃货馋嘴的冰糖葫芦)

导语：过年必不可少的零嘴，简单又好吃的冰糖葫芦，家里有小孩的快快做

小时候，每次过年的时候，一定要吃几串冰糖葫芦，红红的山楂被糖衣包裹着，酸酸甜甜，美味又健康，可以说是小孩子们的最爱了。过年必不可少的零嘴，简单又好吃的冰糖葫芦，家里有小孩的快快做，这次我们做的水果冰糖葫芦，非常容易上手，5分钟就能让你学会，冰糖葫芦我们不仅选了预防积食的山楂，还有维生素丰富的草莓、止咳金桔、开胃的葡萄，口感更丰富哦。但是最好选择带果皮或水分少一些的，做起来会容易一些。自己做的冰糖葫芦，干净又营养，看着自家的小孩子小心翼翼地舔着糖葫芦外面的糖衣，满足的小样儿，真是什么都值了，绝对没白忙活！

水果糖葫芦

By 宝宝辅食达人

配料：

白砂糖 150克、草莓 5个、红番茄 4个、黄番茄 4个、山楂 4个、葡萄 5粒、金桔 4个、无 无

烹饪步骤：

1.参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：白砂糖150克、草莓5个、红番茄4个、黄番茄4个、山楂4个、葡萄5粒、金桔4个 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

2.先开始处理水果，把除了草莓以外的水果，全部放入大碗中，加入一勺盐，清洗干净。 如果担心清洗不够彻底，可以用流动的水，反复再清洗几次。草莓比较娇嫩，外皮容易受损，单独放入碗中清洗干净。

3.清洗之后的水果，放在厨房纸上或者室内放置一会儿晾干水分。

4.去除掉各种水果的根蒂。 清洗的水果的时候，不要去除根蒂啊，以防不干净的水从它的“伤口”钻进去。

5.山楂用筷子去除果核。

6.把水果用竹签串起，家里的锅子都小，不要穿的太多，蘸糖浆的时候有可能烫着手，我只串了两个，尽量放在最前端，方便裹糖浆。

7.全部串好之后，让他们静静的等待裹糖浆。

8.准备好的白砂糖倒入锅中，开中小火。

9.加入75克的清水，用勺子轻轻的搅拌。 经过我多次实验和也参照不少的方子，水与白砂糖的比例是1:2，熬糖浆的成功率比较高。记住糖水沸腾之后，就不要再动了避免翻砂，熬至糖浆慢慢开始变成微黄色。

10.用一只筷子沾上糖浆，可以检验一下是否煮好。

11.筷子迅速浸入冷水碗中，糖液会立即凝固，用手掰一下，有咯嘣清脆的响声，证明火候恰到好处，糖浆就熬煮成功了。

12.我准备一块泡沫直接扎在上面，你可以在烤盘或者普通盘子上刷上一层玉米油，把糖葫芦放上面冷却成型，最少冷却10分钟再食用哦.

烹饪小贴士：

1、清洗的水果的时候，不要去除根蒂啊，以防不干净的水从它的“伤口”钻进去，会有不干净的隐患哦。

2、没有竹签，用牙签串一个水果也能凑合，但加热的糖，比开水温度高多了，所以操作的时候，一定要小心再小心呀。

3、用绵白糖也可以，但是不太建议用冰糖，虽然冰糖相比来说比较健康，但是冰糖熬成糖浆，整个操作过程比较长，我觉得确实不太好把握。

4、经过多次实验和也参照不少的方子，水与白砂糖的比例是1:2，熬糖浆的成功率比较高。

大家过年还有什么一定得吃一吃的零食呢？

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