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孜然章鱼的家常做法(孜然小章鱼)

导语:好吃的孜然章鱼足,做法简单明了又美味,老公孩子都点赞

章鱼是一种营养价值极高的海鲜类食材,章鱼除了可以食用在医药上也有很好的价值,可以补血益气、收敛生肌等作用。而且章鱼各类微量元素和蛋白质含量丰富,是一种很不错的美味食材,今天和大家分享的这道菜是利用章鱼足制作而成,做法简单快捷,味道鲜美口感丰富,喜欢的吃章鱼足的朋友可以试一下哦。

【主料】:章鱼足

【配料】:大葱、姜、香菜

【调味料】:料酒、盐、鸡精、白糖、孜然粉、孜然粒

【做法步骤】

1、章鱼足处理一下清洗干净,用刀切成斜刀段。再准备大葱切段、姜切片、香菜切小段备用。

2、起锅加水烧开把章鱼足焯一下水去除腥味,水开放入章鱼足,加入葱段、姜片料酒把章鱼足焯水,锅再次煮开后捞出章鱼足备用。

3、再次起锅放油,油热放入章鱼足,加入料酒翻炒一下,中小火把章鱼足上面的水分炒干,这一步是这道菜好吃的关键,章鱼足表面水分炒干以后加入盐、鸡精、白糖、孜然粉、孜然粒继续翻炒均匀,关火放入香菜翻炒炒匀后有鲜又美味的孜然章鱼足就完成啦,装盘开动吧。

味道鲜美口感丰富的孜然章鱼足就做好了。

喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。

小贴士:

1、章鱼足炒之前先焯一下水去除腥味。

2、喜欢吃辣的可以再炒的时候放点辣椒粉进去,味道更美哦。

本文内容由小涵整理编辑!