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自制月饼馅料的做法(自制月饼馅料大全)

导语:自制5个口味月饼馅料在家做,美味又营养,轻松又简单

今天跟大家分享5款奶黄馅,低卡的月饼馅料,可以做广式月饼,冰皮月饼,还有各种面包点心, 做法简单快手,喜欢的小伙伴快来试试

By 白鲨食品

用料白鲨蛋糕粉 120克鸡蛋 6个代糖 75克柠檬汁 2克脱脂奶粉 60克玉米淀粉 30克盐 1克淡奶油 255克抹茶粉 2克伯爵红茶 2克蒸熟的咸蛋黄 1个可可粉 2克

做法步骤

1、准备所有食材;

2、不粘锅中加入鸡蛋+糖+盐+柠檬汁;

3、用筷子搅匀;

4、加入淡奶油;

5、过筛奶粉+玉米淀粉+白鲨蛋糕粉;

6、搅匀至顺滑无颗粒状态;

7、开小火慢慢加热,不停的搅拌至浓稠,质地细腻光滑、提起不滴落状态;

8、取出放凉,分成5份,分别加入抹茶粉、可可粉、伯爵红茶、咸蛋黄均匀就完成啦;做出的馅料是25克一个,这个配方可以做30个。

小贴士

巨简单有没有?根据自己的喜好加入口味~ 储存:冷冻放一个月,冷藏5天吃完

本文内容由小茜整理编辑!