姜汁菠菜的要领(制作姜汁菠菜的技术要领是什么)

导语：姜汁菠菜：补肝润燥的养生菜，经常熬夜的朋友试试吧！

现代人经常熬夜，睡眠不足，也无疑加重了肝脏的负担，今天就做一道补肝养血的菜，为家人补充一下能量吧！

－需要材料－

嫩菠菜500克

生姜25克

精盐5克

酱油3ml

醋5ml

味精2克

芝麻油3ml

－烹饪步骤－

1

准备食材：菠菜、生姜

2

将生姜去皮，切成细末

3

菠菜从中切开，入沸水中断生

4

捞出过一下冷水

5

再捞出沥去水分

6

淋芝麻油拌匀，我加了几粒枸杞子做点缀，摆盘

7

姜末中加盐、酱油、醋，味精调成姜汁

8

将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁，也可以把姜汁淋在菠菜上

－小贴士－

小贴士： 1、菠菜焯水时间要短，沸水下锅。 2、姜应切得细碎一些。 3、菠菜不宜与黄鳝同食，其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食

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本文内容由小涵整理编辑！