红豆沙西米布丁(怎样做红豆西米)

导语：自制红豆西米布丁，隔壁的小孩都馋哭了

最近在做一个勤快节约的人，家里倒腾着清库存，发现还是有不少的西米，自己做的蜜豆还有不少，那就索性来做个红豆西米布丁吧，很简单也不费啥时间，关键是还很好吃哦。

1.120克的西米我淘洗后泡了三个小时，后来觉得这次的这个西米和这个时间是刚刚好，吸水性不同，自己试着做的话上下调整时间哈，淘洗后留足够量的水浸泡，爱吃甜的朋友放入白糖搅拌均匀哈。

2.三个小时后泡好的西米加色拉油搅拌均匀后放入蛋挞模具底部，垫底部即可，不用放太多。第一排的左一，左二是另外不同家的西米，同样时间看出来不同了吧？这样的时间可以稍微久点。

3.放了一点彩糖球做装饰，事实证明我放的有点少了，最后拍照片没有拍出来太漂亮的感觉，对，彩糖球就是为了做装饰的，可以不放。

4.放入红蜜豆，这个是我自己煮的红蜜豆，费时达2个多小时，里面加了冰糖煮的。根据喜好来，放多放少自己掌握。

5.再加西米，放满即可，我用了120克的西米，剩下了很多，又放了一个四寸的蛋糕模具才放完。

6.火开20分钟后关火，五分钟后揭开锅盖，取出。

7.用牙签把边缘弄开倒扣就可以取出来了，可以趁热吃，也可以放冰箱冷藏后吃，口感不同哦，很Q。

8.倒扣取出来后餐桌上的效果，中间一排左边的那个就是另外一家的西米，蒸出来效果不同呐，我还是喜欢不那么粒粒可见的感觉，透明的QQ弹弹的我最爱了，

9.晶莹剔透的红豆西米布丁，很可爱是不是？

10，再多点彩糖球，再换个漂亮的餐具，再换个技术好的摄影师，嘿嘿应该会更美吧？嗯我承认我这手机拍的图有点渣，但我恋旧呐，

11.美，隔壁的小孩忍不住趁热就想吃了。

12.趁热吃，糯糯的，很是好吃呐，喜欢更甜点的，也可以加红糖浆或者炼乳吃，我这吃着自己感觉刚刚好。没等放冰箱就吃得差不多了，喜欢的朋友可以试试哦！

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