板栗烧鸡肉怎么做好吃(板栗烧鸡怎么做)

导语：板栗烧鸡肉一口下肚，唇齿留香

吃板栗的季节，板栗粉粉甜甜的，怎么做都好吃的。今天就拿板栗和鸡肉一起烧特好吃

By 麻麻爱玮玮

用料板栗 300克土鸡 900克五花肉 300克蚝油 1瓷勺酱油 1.5瓷勺姜片 3片蒜头 5瓣葱 适量香叶 两片冰糖 一勺盐 适量啤酒 400毫升清水 一碗洋葱 一小个香菇 200克青椒 一个

做法步骤

1、新鲜的板栗处理干净备用

2、准备好辅料

3、洋葱切块，姜片切片，葱白切段，蒜头拍扁

4、五花肉切块后倒入锅里炒出油脂

5、将鸡肉块倒入炒好的五花肉里继续翻炒

6、翻炒到鸡肉表皮微发黄后，舀出来备用

7、锅里留底油，倒入洋葱和香叶，葱姜蒜一起炒香

8、油锅里倒入炒好的鸡肉块一起炒香，倒入一勺冰糖

9、放入调味料翻炒均匀

10、倒入啤酒和清水

11、液体的量要淹没过肉块，大火烧开后，转中小火慢慢焖煮

12、等鸡肉煮到七分熟的时候，倒入板栗和香菇一起焖煮到板栗熟透了就可以出锅了

13、装盘后撒上葱花就可以吃了

14、鸡肉很入味

15、板栗也很软糯

小贴士

板栗壳很难去除掉，可以在买板栗的店铺，让老板用机器去壳。然后回家用温热水稍微泡一下，用小刀很容易清理干净板栗的表皮了。

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