山西的美食有哪些(山西特色美食文化)

导语：中国美食特色篇——山西篇

山西省，简称晋，位处华北，东靠太行山，因在太行山以西，故称山西。省会太原，古时又称“并州”。山西省总面积15.6万平方公里，约占中国总面积的1.6%。春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”；战国初期，韩、赵、魏三家分晋，因而又称“三晋”。

山西的历史特别的悠久,文化底蕴十分富足,饮食文化也特别的丰富,接下来小编带大家介绍一下山西的特色美食吧!

一：刀削面

二：山西老陈醋

三：浑源凉粉

四：全羊汤

五：太原头脑

六：长子炒饼

七：荞面灌肠

八：塞上冻兔肉

九：闻喜煮饼

十：过油肉

一十：莜面栲栳栳

十二：平遥牛肉

十三：猪血灌肠

十四：羊肉烧麦

十五：羊杂烂

喜欢山西美食的小可爱们，今天分享的美食就到这里。

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