孩子夏季长高食谱(孩子长高的三个黄金期吃什么好吃)

导语：夏天，孩子长高“黄金期”，建议常吃5样家常菜，助力猛蹿个头

夏天正是孩子长高的黄金期，很多小朋友在这个季节会长几厘米，这就要求我们在家做饭的时候要多注意给孩子补充营养，只有营养跟上了长的才能更快。今天就来分享5样特别适合孩子吃的家常菜，口感好味道香，孩子爱吃，营养又丰富，助力孩子猛蹿个头。

一，里脊肉。

推荐菜谱【糖醋里脊】食材:猪里脊，番茄酱，淀粉，料酒，鸡蛋，盐，生抽，香醋，白糖，玉米淀粉，盐，鸡精，植物油。做法:1.把里脊肉先放入冰箱里面冻10分钟，取出来之后放入水龙头下，冲洗干净，擦拭干表面的水，再把它切成细条状放入一个大碗中。2.在里面倒入一勺料酒，一个蛋清和少许盐抓拌均匀，腌制15分钟让它入味，接下来再拿一个小碗，里面倒入香醋，白糖，生抽，淀粉，盐，鸡精，搅拌均匀做成料汁。3.再拿一个盆子，里面加入两勺淀粉，加入少许清水搅拌一下，调成稀一些的淀粉糊，腌制好的肉取出来，放入淀粉糊中，使肉的表面裹上薄薄的一层。4.锅中倒油，加热到6成热，放入里脊肉炸至表面金黄色，捞出之后再复炸一次控油捞出。5.炒锅里留少许底油，放入番茄酱，加少许清水，熬到非常粘稠之后再加入里脊肉，裹上酱汁，最后撒上一些熟的白芝麻即可。

二，鸡蛋。

推荐菜谱【香浓卤蛋】

食材:鸡蛋，生抽，老抽，白糖，香叶，桂皮，盐，蚝油，八角，鸡精。做法1.首先准备几个鸡蛋，把它清洗干净，放入锅中煮熟，捞出来之后迅速地放入清水中去激一下。2.把鸡蛋取出之后去掉皮，然后在锅中加入少许清水，加入白糖，融化开之后炒到颜色为焦糖色，这时再倒入生抽，老抽，加入一点的清水，把鸡蛋放进去裹上颜色，然后再加入超过鸡蛋一倍的清水。3.倒入香叶，桂皮，八角，先开大火烧至沸腾，然后转到小火继续煮一个小时，关火之后不要接着取出，在汤汁中浸泡三个小时，吃起来味道更香。

三，基围虾。

推荐菜谱【爆炒基围虾】

食材:基围虾，葱，姜，生抽，料酒，白糖。做法:1.首先准备新鲜的基尾虾，把它剪去虾须，去掉虾线，清洗干净备用，葱切成小段，姜切成细丝。2.锅中加油，加热到6成热，放入葱姜爆香，然后放入基围虾，倒少许的料酒，炒至颜色发红，加入生抽，白糖，翻炒均匀。3.虾成熟之后，撒上一小撮的葱花，翻拌均匀即可出锅装盘。

四，豆腐。

推荐菜谱【葱炒豆腐】

食材:豆腐，大葱，生抽，蚝油，盐，鸡精，植物油。做法:1.准备一块老豆腐，把它放入盐水中浸泡10分钟，去一下豆腥味，取出之后切成两厘米左右的薄片。2.把大葱清洗干净之后切成两厘米左右的葱丝，再取一个小碗，里面倒入生抽，蚝油，盐，鸡精，搅拌均匀做成料汁备用。3.在不粘锅里面倒入植物油，加热到三成热，放入豆腐，两面煎至金黄色，把它取出。4.另起油锅，油温6成热，放入大葱炒香，一分钟之后再把煎好的豆腐放进去，加入调配好的料汁，炖一分钟之后即可出锅装盘。

五，黄花鱼。

推荐菜谱【香煎黄花鱼】

食材:黄花鱼，植物油，淀粉，料酒，面粉，姜，五香粉，盐，鸡蛋。做法:1.首先把黄花鱼清洗干净，去掉内脏，然后控干表面的水，放入一个大碗中。2.在鱼里面倒入料酒，姜片，五香粉，盐，抓拌均匀腌制30分钟充分入味。3.准备一个小碗，在里面加入淀粉，面粉，鸡蛋，少许清水，混合均匀，做成一个淀粉液，然后把腌制好的黄花鱼放入糊中，裹上薄薄的一层。4.锅中倒入植物油，加热到6成热，放入黄花鱼炸至表面金黄，取出之后再进行二次复炸一遍，颜色变为焦黄色即可出锅装盘。

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