马铃薯煎饼的做法窍门(面粉马铃薯煎饼的做法大全)

导语：美味早餐之马铃薯煎饼做法，美味好吃上手快

马铃薯的人，但是这道马铃薯外酥内软很好吃，希望有机会可以做给在家乡的妈妈尝尝

预备食材

4人份

马铃薯(中) 6个

蛋一个

盐适量(依个人口味)

淀粉适1

1、前一晚先将马铃薯洗净加水盖过马铃薯加两匙盐煮25分至半小时，后倒出水待凉放冰箱冷藏。

2、隔天取出去皮刨粗丝。

3、热一小的平底锅(不沾锅)加油放入马铃薯丝煎(不需要压太密)，用中小火两面煎至金黄(翻面时可先倒扣在盘子之后再滑进锅子里以免松掉)，撒上盐(建议两面皆撒上会比较够味好吃)。这是原味的马铃薯饼。

4、马铃薯饼加蛋：将马铃薯丝用成甜甜圈状中间打入一颗蛋盖上盖子用小火煎约一分钟，撒上九层塔末及盐再翻面稍微煎一下即可。

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