芝麻薄脆怎么做窍门(芝麻薄脆口感介绍)

导语：芝麻薄脆 | 1分钟就可以学会，满满芝麻香

By 海氏烘焙屋

用料蛋白 9g水 120g白砂糖 120g黄油 42g糯米粉 46g盐 1.8g白芝麻 240g

做法步骤

1、1、将室温软化好的黄油与白砂糖、盐、水，隔水加热搅拌均匀。

2、2、加入糯米粉、白芝麻搅拌均匀。

3、3、加入蛋清搅拌均匀。

4、4、烤盘分230g/盘，放在烤盘（烤盘上事先抹一层油）上刮平薄薄一层。

5、5、入炉烘烤160℃烘烤5分钟。取出，裁成适当大小根据跟人喜好（压出印记即可）。

6、6、继续烘烤15-20分钟至金黄色，烤完取出饼干放凉即可。

小贴士

1、在烤盘中面糊一定要刮均匀，厚薄一致 2、烤盘要事先抹油或喷脱模油防沾 3、此配方为两个28方盘的量

本文内容由小信整理编辑！