小米椒放冷藏能放多久(小米椒放冷库能保鲜多久)

导语：保存小米和胡椒，冷藏还是冷冻？教你一季度不怕坏的正确方法

小米辣椒是我们厨房常用的调味品。除了洋葱、姜和大蒜，它的出现率最高，几乎每天都需要使用。与干辣椒相比，小米辣椒更辣。对于喜欢无辣不欢食物的人来说，他们应该在任何菜上都想放一些。

春天来了，大量新鲜的小米辣椒将再次上市。去年我们冰箱里的小米辣椒刚好用完了，所以我打算再买一些。利用便宜的价格，你可以再买几公斤，存起来放进冰箱。你想吃的时候可以随时吃。

说到保存小米和胡椒，大多数人的第一个想法是，它是冷藏的吗？这种方法是非常错误的。几天后就会坏了。难道是冷冻坏了吗？我告诉你，直接放在冰箱里，不管是冷藏还是冷冻，效果都很差。教你一季度不怕坏的正确方法其实很容易。

[保存小米椒]

1.购买小米辣椒时要小心。不要买那种冷库。虽然你可以吃它，但它的新鲜度大大降低，香气和辛辣度不够。刚上市的小米辣椒看起来光滑、明亮、饱满。它很难用手按压，而且不会变软。

2.一般来说，小米辣椒上的绿蒂比较长，保存起来有点困难。因此，在我们买了它之后，我们拿一把剪刀，把椎弓根的很大一部分剪掉。不要全切，否则很容易滋生细菌。接下来，将小米胡椒放入水中，擦洗每一个，然后冲洗。

3.接下来，我们将小米辣椒摊开，放在阴凉处晾干。不要将其暴露在阳光下，或用厨房用纸擦拭，以确保没有水。完全干燥后，我们把它放在一个小盆里。这里我们需要再加一个步骤，就是把油倒进去。

4.食用油不需要倒太多。它可以确保每一个小米辣椒都用油包裹。戴上手套，双手混合均匀。然后准备保存，带一些塑料瓶，最好是矿泉水瓶，饮料瓶味道太浓，容易变质。

5.将矿泉水瓶刷几次，确保没有水。然后将小米辣椒逐个放入瓶中，拧上盖子，放入冰箱冷冻。

这样，当再次进食时，拧开盖子，取出一些，然后迅速关闭瓶盖，继续冷冻起来就可以了。是不是很方便？如果你的家人也经常吃小米椒，并且担心它容易囤货变质的话，你可以尝试这种方法。

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