好吃不过家常菜一根火腿肠一个土豆也能吃吗(火腿肠配土豆的吃法)

导语：好吃不过家常菜，一根火腿肠一个土豆，也能成为一道美味的下饭菜

土豆、洋芋、马铃薯、山药蛋都是它，但是名字怎么变，还是改变不了它成为我们的家常食材。

土豆含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维等物质，其中也含有丰富的钾盐，属于碱性食品，因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

涨知识：我们常见的土豆都是黄色偏白的，其实土豆还有红皮土豆和黑土豆等不同颜色的类型哟。

我们平时吃，没有那么多讲究，怎么方便怎么来，我在冰箱翻来翻去，找到了火腿和土豆，那我们就来做一个 土豆片炒火腿肠。把小板凳搬好，来看看吧。

步骤一：准备食材、处理食材

准备一根火腿肠（自家制作的），一个削了皮的土豆。

火腿肠切片，土豆切片（我觉得呢，切成丁也是可以的，就是麻烦了点，哈哈哈）。

步骤二：锅中油热，加入豆瓣、干辣椒、干花椒、蒜片，炒出红油后，倒入火腿肠和土豆片，翻炒至断生（土豆片颜色变深就可以了，这样土豆炒出来，也是脆脆的，想吃软一点的，可以多炒一会）。

加入盐、鸡精调味即可，因为加了豆瓣，所以稍加一点盐就可以了，不然就咸了。

调味完成后，就可以起锅了，一道简单的下饭菜就做好了。小伙伴也赶紧学起来吧。

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