黄瓜肉片汤怎么做(黄瓜肉片汤怎么煮好吃窍门)

导语：想多吃饭？来份黄瓜肉片煲，管你吃了还想吃

黄瓜炒肉片吃得比较多，换个砂锅煲的做法更加浓郁，属于下饭菜，一锅端上来荤素都齐了，汤汁拌饭也是赞赞哒！

用料

黄瓜1根、红尖椒适量（不吃辣不放，喜欢吃稍微多放）、红灯笼椒1个、土豆1个、里脊肉250克、葱姜适量、腌肉料、生抽1大匙、生粉1大匙、胡椒粉1小撮、调味料生抽1大匙、糖1小匙、鸡精少许（可不用）、料酒或黄酒1大匙、盐适量、水600毫升

黄瓜肉片煲的做法

1.准备食材配菜：里脊肉洗净切薄片，黄瓜洗净切薄片，土豆去皮切薄片，红椒洗净去蒂切片，腌肉料和调味料准备好。葱姜洗净。

2.腌肉料倒入里脊肉片中抓匀，静置腌渍15分钟入个味。

3.锅里倒入稍微多的油烧至七成热，倒入肉片滑炒至变色。

4.盛出备用。

5.锅中留底油，爆香葱姜红椒，再倒入土豆片快速翻炒几下，转移至砂锅，倒入调味料和水，大火煮开，转小火炖10到15分钟左右。

6.倒入肉片和黄瓜，大火煮开即可。

小贴士

配菜可以根据自己口味选、各种颜色的彩椒都可以来一个，我还丢了几个木耳进去，颜色更丰富，也更有食欲。

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