素炒西葫芦有什么营养(素炒西葫芦的做法大全)

导语：素炒西葫芦，适合我们行走在减肥之路上的小伙伴们

小伙伴们好，我是多多。一枚贪吃且微胖的90后，沉迷于美食的道路上，不能自拔。用最接地气的方法做出最可口的饭菜！​

眼看着天气一天天的热了起来，望了望自己身上的这一堆赘肉，可真是让人尴尬呀。然而怎么样才能摆脱掉身上的这一身肥肉呢？除了运动之外，饮食方面也是需要格外注意的。所以多多今天就来和行走在减肥之路上的小伙伴们分享一道低热量的食物。画匣子拉到这里，小伙伴们应该也可以想得到，今天肯定又是素食了。

是的，多多今天和大家分享一道素炒西葫芦。小伙伴们就和多多一起去看看，怎么样才能做出一道美味的素炒西葫芦吧。

还是和往常一样，我们先去看看，做这一道素炒西葫芦所需要的食材有哪些：

西葫芦2~3个

小葱2~3根

生姜1~2块

干辣椒2~3个

食盐，食用油，味精各适量

在我们了解了素炒西葫芦所需要的食材之后，紧接着就是具体的做法了，小伙伴们和多多一起去学习学习吧：

1.将我们所准备好的干辣椒切碎，放在碟子中备用。

2.生姜清洗干净之后，切成姜丝。把小葱的黄叶以及根蒂去掉之后也切成葱丝。

3.西葫芦清洗干净之后切成片状。对于比较鲜嫩的西葫芦来说，可以不用去皮，对鱼，看起来有一些老的西葫芦可以选择性地去掉西葫芦的外皮。

4.起锅生火，待锅中有了温度之后，向锅中加入适量的食用油。等到锅中的油热了之后，放入我们所切好的葱丝，姜丝以及干辣椒段，进行爆炒，直至炒出香味。

5.炒出香味之后，将我们准备好的西葫芦放入这热油之中进行翻炒。

6.观察西葫芦的变化，等到西葫芦稍微变软之后，就可以向锅中加入适量的食盐。喜欢吃味精的小伙伴们还可以加入少许的味精进行调味。这时候将锅中的调味品和西葫芦翻炒均匀之后，就可以装盘出锅了。

此时此刻，呈现在我们眼前的便是一道素炒西葫芦，小伙伴们就可以拿起筷子进去了，满足自己的味蕾了。

在这里多多和大家分享一下，多多在做这一道菜中所用的小技巧：

1.西葫芦本来就比较嫩，所以也容易熟一些，在我们炒的过程中不要炒得太久了。吵得太久，不仅影响口感，还会导致西葫芦中的营养成分流失。

2.像我们做这种素炒类的菜，调料可以不用放太多。放得太多了，会影响蔬菜本身的那种鲜味儿。

在这最后多多再和大家啰嗦几句，那就是我们在吃东西的时候不仅要吃得开心吃得愉快，还得去了解一下所吃的东西里面还有哪些营养价值，以及吃过之后对我们的身体有哪些好处？

1.西葫芦含有丰富的碳水化合物，蛋白质以及矿物盐和维生素。

2.西葫芦具有促进胰岛素分泌的作用，并且能帮助我们体内的肝以及肾功能减弱者，促进肝和肾细胞的再生。

3.西葫芦还被称为最佳的美容食品，所以常吃西葫芦，有利于我们女性保持肌肤的光泽。

4.食用西葫芦还可以保护我们的肺部健康，与此同时，对于咳嗽这一类的问题也可以起到有效的治疗，同时使用清炒西葫芦，对我们的血管健康也有帮助，还可以帮助我们改善三高的问题。

这就是多多在做素炒西葫芦中所用的方法和技巧，如果小伙伴有更好的方法和建议，记得留言告诉多多哦，多多在这里就给大家先鞠个大躬，谢谢小伙伴们的支持！

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