春天能吃的树叶(春天的树叶哪几种叶能吃)

导语：春天很常见的几种树叶，竟然可以当菜吃！营养价值一点不比蔬菜少

俗话说得好“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，春天是吃各种芽菜的季节，但并不是所有人都知道有些树叶也可以吃！

1.柳树叶

初春刚出芽的柳树芽是可以食用的，这时候的嫩芽口感好、苦味轻，用来凉拌或裹粉蒸着吃都是很不错的！鲜香清爽，下火去燥，清热败火！

柳树芽

2.香椿

香椿是一种特殊的美味，营养价值很高。香椿是香椿树的嫩芽，在春天吃香椿要趁早，到了夏天香椿所含的亚硝酸盐含量会逐渐的上升，所以夏季的香椿是不能吃的，最好是焯水一下吃比较好，香椿的做法有很多，凉拌香椿，炸香椿鱼等，香椿炒鸡蛋。而且香椿芽有很高的药用价值。

香椿

3.茶耳

茶耳是生长在油茶树上的一种嫩叶。它长得白嫩晶亮，厚厚的叶片卷起来像个小耳朵！不仅叶片偏厚，生吃起来十分的酸甜清脆，生津止渴，有着丰富的氨基酸。

茶耳

4.榆钱

榆钱是榆树在春天长出来的翅果，因为很细薄，看起来很像是树叶而已。榆钱就因为营养丰富，吃法多样等优势受到了青睐。可以拿来和面粉蒸煮着吃，煎鸡蛋吃，煮粥、包饺子，做成榆钱窝窝头等多样吃法。

榆钱

5.桑叶

大家都知道桑树叶一般用来喂蚕的，但是不知道其实它是可以食用的，桑叶一般吃的是桑树上最嫩的叶子，老叶子口感不好，桑叶的做法有很多，比如桑叶汤、清炒桑叶、桑叶粥、桑叶凉茶等等，桑叶可以消暑下火。

桑叶

6.花椒叶

花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，花椒叶和花椒都有一样的香味，花椒叶是可以吃的并且功能很多，对身体有很多好处。 花椒叶有煮汤、凉拌、包饺子、油炸、炒菜、调面糊做饼等的做法，凉拌则是方便又有用的做法。

花椒叶

7.葡萄叶

葡萄树不仅果实可以吃，它的叶子也是可以吃的，把新鲜的葡萄叶放到开水锅里面汤软，然后用来包裹米饭、肉等食物，味道细软可口。葡萄叶可凉拌，清炒，炖汤等多种做法。葡萄叶有着很高的食疗价值！

葡萄叶

8.槐树叶

槐树是很常见的一种树木，槐树全身是宝，槐树还有很高的食用价值，槐树花、槐树叶都可以食用。槐树叶刚生长出来的槐树叶是最好吃的。采摘下来的槐树叶可以凉拌或者当做馅料，都是非常美味的食材。也可制成槐叶茶服用。

槐树叶

9.枸杞叶

枸杞是一种常见药材，果实和叶子都能食用，枸杞叶是属于枸杞的嫩茎叶，新鲜枸杞叶可以泡水、做汤、做菜和熬粥等。药用价值非常高。

枸杞叶

看完以上的九种树叶，你们吃过哪几种？还有什么树叶可以吃？欢迎朋友们留言评论哦！

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