适合在家制作的小零食酸酸甜甜蔓越莓饼干怎么做(自制蔓越莓饼干的简单做法)

导语：适合在家制作的小零食，酸酸甜甜蔓越莓饼干，椒香美味酥脆薯片

适合在家制作的美味小点心，这道酸酸甜甜的蔓越莓饼干，黄油味浓厚，口感酥脆，吃着很美味。这是一道快手的基础的小饼干， 如此基础而又可以多变的切片饼干，真是想做失败都难。这个已经成为我家日常小零嘴了。要说好吃的秘诀，就是要用上好的黄油啦。

准备需要的食材：黄油 200克、糖粉 120克、低筋面粉 300克、蔓越莓干 100克鸡蛋 1个。

步骤一：将蔓越莓干用温水浸泡半小时以上，然后用厨房纸巾吸干表面的水分，备用。

步骤二：把黄油切成小丁，充分软化后，用手动打蛋器朝一个方向搅打， 打至顺滑没有颗粒的均匀状态，不需要打发。

步骤三：加入糖粉，用打蛋器打至均匀。取一个鸡蛋在碗中打散，分3次加入到黄油中，每次都等鸡蛋和黄油融合完全再加下一次，以免油水分离。

步骤四：用打蛋器打至均匀，用面粉筛筛入所有的面粉，搅拌，只看不见干粉。

步骤五：将准备好的蔓越莓干加入面团，揉捏均匀，然后和成面团，将面团用油纸包好放入整形器中整形。

步骤六：放入冰箱冷藏3小时至变硬，将面团取出，切成厚度在7-8mm的薄片。烤箱预热180℃，烘烤15分钟左右，至边缘微焦，底部焦黄即可。 （温度和时间请根据自己烤箱调整）

这样香香脆脆的黄油饼干就制作好啦，味道超级棒的，喜欢吃小饼干的朋友可别错过了呢。

准备三个大土豆，一起来制作美味的薯片吧，其实薯片的制作非常的简单，还不需要用上多少的油，就能制作成功。撒上辣椒面或者是自己喜欢的味道，做出来的土豆片金黄酥脆，非常的薄，喜欢吃薯片的朋友可以自己试试哦。

准备需要的食材：土豆，椒盐，辣椒粉，油。

步骤一：将土豆洗净，去掉表面的皮，用刀切成薄片，越薄越好，这样炸出来的薯片才够酥脆。（如果自己切不了薄土豆片，教你一个小妙招，用削皮刀削，这样每片土豆片薄厚都比较均匀。）

步骤二：将切好的土豆片放入清水里面浸泡，如果刚开始的水比较浑浊，就多换两次清水，等泡土豆片的水变清澈为止。

步骤三：锅内倒水，等水烧沸后，将泡好的土豆片放入锅内汆烫，烫至土豆片变得透明即可捞出。

步骤四：烫好的土豆片放入锅内烘一会儿，这样可以减少炸的时候油到处溅。（也可以用厨房纸吸掉表面水份，有一点点水份是没有关系的。）

步骤五：把土豆片倒出来，锅内倒入油，加热。等油烧至五成热以后，放入土豆片炸。炸至土豆片金黄酥脆捞出沥油。

步骤六：然后装入容器内，加椒盐和辣椒粉拌匀，这个薯片就做好了，食材很家常，做法很简单。

喜欢吃薯片的朋友有福啦，这样制作出来的薯片，健康美味，香脆可口，几个土豆就是一大盘呢。

本文内容由小梓整理编辑！