什锦面疙瘩怎么做(什锦面片汤做法)

导语：教你超美味的什锦面疙瘩汤，美味解馋，孩子吃的比大鱼大肉都香

什锦面疙瘩汤是一款我们在日常生活里面，也经常吃到的美味之一，它主要是用面粉、鸡腿与胡萝卜，配菜是青椒与花椒等，煮制而成。小编自己是非常喜欢吃些美味的什锦面疙瘩汤，因为这款美食有丰富的配菜，而且味道也是特别赞，孩子吃的比大鱼大肉都香。

美味的什锦面疙瘩汤

想要做出美味解馋的什锦面疙瘩汤，我们需要先准备好各类食材，然后再加以精心的烹饪，就可以做成了。

食材：面粉，卷心菜，胡萝卜，干香菇，肉，生抽，高汤，鸡精，辣椒油，醋

做法：（1）卷心菜洗净后切成丝；干香菇泡好后切成丝，胡萝卜洗净切丝；备用；猪肉洗净后切丝放入小碗，然后加上盐、料酒、酱油腌制一下

（2）接下来就是这款美食最重要的面疙瘩了，这需要我们把握好和面的度。适量的面，放少许盐，慢慢添水，一边加水一边搅拌，最后要到很稠，但是可以流动的状态

（3）热锅烧油，先把肉给炒散，并且炒出一些多余的油，然后放胡萝卜丝，炒出红油，胡萝卜丝变得软软的了，就放入包菜丝和香菇丝翻炒两下。

（4）最好是可以有些高汤，倒进锅里面这样更香，等到锅开之后，转换中火煮一会儿

（5）然后用碗或小面盆加适量面粉，将打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟

（6）快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。喜欢吃香菜的朋友，也可以在盛出来面疙瘩后，放些香菜。

大家看到这么美味的什锦面疙瘩汤，是不是觉得自己也饿了呢？那就快学习一下怎么制作美味的什锦面疙瘩汤吧。这款美食的做法并不难，相信大家也都可以做出美味解馋的什锦面疙瘩汤。

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