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茶道香道什么意思(香道茶道还有什么道)

导语:茶道之上还有香道,了解这些你会更出众:香道的术语

每种行业都有所谓的“行话”。香道自然也不例外,也有自身的香道术语。掌握香道术语是学习香道的基础。所以,这里我再给大家介绍一些香道术语。

1、香料

香料也叫做“原香料”,是一种能被嗅感嗅出的气味或能被味感品出香味的物质,是用来调至香精的原料。香料的分类可简单分为天然香料(动物或植物性天然香料)和人造香料(单离香料、合成香料)。

2、香精

香精也叫做“调和香料”,是由人工调配出来的多种香料的混合体。香精具有一定的香型,例如玫瑰香精、茉莉香精、薄荷香精、檀香香精、柠檬香精等。调和所用各类香精常用质量百分比或千分比表示。

3、天然香料

天然香料分为动物性或植物性天然香料两大类,它来源于自然界中的植物或动物。常用的动物性天然香料只有四种,即麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香。

植物性天然香料是以自然界中植物的花朵、叶、枝、皮、根、茎、果、籽、树脂等为原料,经水蒸气蒸馏法、榨压法、浸提法或吸收法制取的产品,这些产品再商业上分别称为精油、浸膏、净油、酊剂、香脂、香膏、树脂等

4、合成香料

采用天然原料或化工原料,通过化学合成的方法制取的香料化合物,称为合成香料。目前世界上合成香料已达5000多种,常用的产品有400~500种。

5、单离香料

使用物理或化学方法从天然香料中分离出来的单体香料化合物称为单离香料。例如从薄荷油中分离出来的薄荷醇,从山苍子油中分离出来的柠檬醛等。

6、辛香料

辛香料专门作为调味用的香料植物及其香料制品。例如花椒、花椒油、胡椒、胡椒油、茴香等。

7、精油

精油也叫作“香精油”“挥发油”或“芳香油”,是植物性天然香料的主要品种,对于多数植物性原料,主要用水蒸气蒸馏法和压榨法制取精油

8、浸膏

浸膏是一种含有精油及植物蜡等呈膏状的浓缩的非水溶剂萃取物,是植物性天然原料的主要品种。用挥发性有机溶剂浸提香料植物原料,然后蒸馏回收有机溶剂,蒸馏残留物即为浸膏。浸膏中除含有精油外,尚含有相当量的植物蜡、色素等杂质,所以在试问下多数浸膏呈深色膏状或蜡状。例如茉莉浸膏、桂花浸膏、墨红浸膏、晚香玉浸膏等。

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