来河南一定要尝一尝烩面浓汤里的美味英语(来河南一定要尝一尝烩面浓汤里的美味)

导语：来河南一定要尝一尝烩面，浓汤里的美味

提到各地的美食，很多人估计都会想起岐山的臊子面，杭州的片儿川，一下子就清醒了，勾起了味蕾的感觉吗，不过我们今天要说的是河南的烩面，估计很多人听说过这样的美食，而很少有人吃过吧

河南地处中原，是我国很重要的农业大省，给全国各地提供了很多粮食的便利，而在河南有一样很有名的小吃，就是烩面，估计很多人来河南郑州，都是尝一尝烩面的味道，用羊肉高汤熬制出来的汤汁，别提有多美味了

其实烩面，在民间有着很古老的传说，但它历史才不过短短60年，在明代到民国时期，这其中很长一段时间，刀切面成了民间面条的主要做法，拉面，抻面，这种做法，很少有人用

在1956年之前时期，河南没有一家烩面馆，到了1956年之后，郑州市才成立了合记烩面馆，成为了省内第一家美食面馆，来来往往的旅客很多，烩面也逐渐成为了河南的知名美食之一，后来也成为了河南美食的象征

只要是汤熬得好，烩面就能做的好吃，不一样的地方，做出的烩面味道也是不同的吗，其中熬汤的香料是十分重要的，很多商家这样的配方是不会外传的，这是一种商业机密，是不会随便外透露的

为了熬好一锅好的汤，里面加入了很多种食材，有各种各样的香料，如八角、花椒、玉果、小茴香、白芷、丁香等，不知道的还以为是一副药方呢。河南在历史上就死很务实的性格，人们很勤奋，即使到今天，也都是踏实干事的人

本文内容由小莉整理编辑！