红烧猪蹄的做法正宗的做法(红烧猪蹄的家常做法简单)

导语：教你一个红烧猪蹄的做法，很家常又好吃得很，常吃皮肤光滑还水润

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都有很大作用。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。秋天天气干燥，皮肤容易瘙痒起皮，这时候常食用猪蹄就能对皮肤起到很好的食疗作用，常吃能让皮肤光滑亮泽。今天给大家介绍的是一锅红烧猪蹄的家常菜，这菜很适合大众口味，几乎都能人人爱吃，而且还不长肥肉，真是个好东西呢。

准备猪蹄3斤，桂皮1片，八角1个，花椒少许，干辣椒3根，料酒20克，盐2克，冰糖3克，生抽15克，姜片3片，蚝油10克

1，猪蹄洗净冷水下锅焯水

2，捞出洗净沫子，干辣椒清水浸泡，准备好其他材料

3，热锅，锅内倒入适量的食用油，放入冰糖小火炒出糖色

4，炒出糖色放入姜片，桂皮和花椒

5，倒入猪蹄翻炒均匀

6，加入料酒和盐翻炒

7，倒入酱油和蚝油翻炒均匀上色

8，干辣椒连同水一起倒入，加入满过猪蹄的清水煮沸后大火焖煮40分钟即可出锅

很软Q，非常入味，常吃这个干燥症走开!

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