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冰凉粉可以减肥吗(冰凉粉有什么作用)

导语:天气炎热,需要一碗冰凉粉降温,透心凉心飞扬,做法很简单

天气炎热,需要一碗冰凉粉降温,透心凉心飞扬,做法很简单

夏天除了小龙虾,那些冰凉凉的东西肯定是少不了的,就比如这碗凉粉,天热来一碗,解渴又冰爽。特别是吃完火锅或者吃完小龙虾的时候,身体火热热的,这个时候来一碗冰凉粉,冰火两重天的感觉,真的太爽了。

夏天的时候,街边会有很多小摊贩卖凉粉、仙草蜜或者冷饮这些东西,几乎每条街都会有。这几天街边已经都是小摊贩了,因为现在开放地摊经济,所以很多人都开始摆摊,我都想去街边摆摊卖冰凉粉了,一定很热销。

其实凉粉的做法很简单,冰凉粉就是用一种淀粉,加水煮成透明状,降温冷却后就凝固了,就变成了我们常吃的那种凉粉了。天气开始炎热,我特意去超市买了一包做凉粉的粉,一包也就10块钱,可以做好10几次。做好的冰凉粉放冰箱冷藏,天气炎热,来一碗冰凉粉降温,透心凉心飞扬,太舒服了。

下面教大家做凉粉,搭配一些配料,吃起来味道更丰富,一起来看看具体的做法吧~

【冰凉粉】

食材:凉粉50g、清水100g、红糖或者白糖、葡萄干、枸杞、红枣或者花生。

做法:

第一步,首先准备100g清水,加50g的白凉粉搅拌均匀备用。

第二步,锅中倒入800g的清水,然后大火烧开,再转小火。这个时候倒入白凉粉水,边倒边搅拌,最后倒完了大火煮2分钟。

第三步,接着关火,倒入容器中晾凉,晾凉后放冰箱冷藏2个小时。

第四步,锅中烧适量水,加些红糖或者白糖,煮成甜甜的糖水,同样放冰箱冷藏备用。

第五步,凉粉冷却后凝固,然后取适量凉粉,加适量红糖水、葡萄干、枸杞、花生碎等搭配,就可以了。

做白凉粉,凉粉和水的比例很重要,1:50是标准比例,你可以适当增减,调成自己喜欢的口感。水量稍微减少一点,凉粉的口感会更加Q弹,水多一点,口感更滑,直接喝都可以。

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