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为什么家长喜欢给孩子吃鳕鱼呢(为什么家长喜欢给孩子吃鳕鱼片)

导语:为什么家长喜欢给孩子吃鳕鱼?

打着去同学家看望宝宝的幌子,实则是垂涎她的厨艺,吃货的世界没有诗和远方,唯有美食不可辜负。她现任某大学食品系老师,给我们准备了甜点、水果、果汁,色香味俱全的午餐,以图为证。

午饭时她给1岁半的宝宝喂鳕鱼,我就好奇这鳕鱼有什么好处,怎么做的(¯﹃¯),她露出迷之微笑:“等你有了孩子,我把毕生绝学都传授给你”。我想想现造一个孩子也来不急了,还是自己动手丰衣足食吧。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富,蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,所以也是减肥人士的理想食物。肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、EPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。像DHA、EPA对小孩的作用今天就我不扒瞎了~~

重点来了!!!在众多食物中鳕鱼含维生素D3最高,说到这儿,很多宝妈就开始问晒太阳、服用D3,吃钙片之间究竟哪个真正补钙,傻傻分不清楚,来,给群员加段戏:

获的维生素D3的第一条途径:

晒太阳可以间接获得维生素D3,人体皮肤中的7-脱氧胆固醇在紫外线作用下合成有活性维生素D3。

获的维生素D3的第二条途径:买买买

有些家长怕孩子晒伤、晒黑,有些地方光照自然少,比如说成都,在这座阴雨的小城里,阳光难得,所以选择直接去药房购买。

获的维生素D3的第三条途径:

很多家长该着急了,讲了这么多维生素D3,钙呢?不要慌,丐帮帮主出场必须专车护送,这个专车就是我们的D3,它负责把钙运输到身体各个地方。也是因为1936年人们在鳕鱼中发现了维生素D3以后,才发现了维生素D3有促进肠道钙的吸收,诱导骨质钙磷沉着和防止佝偻病。所以真正补钙的前提是有维生素D3和钙,缺一不可。而最易缺乏D3的人群有孕妇,婴幼儿、老年人。那什么食物可以补维生素D3呢?当然是我们的鳕鱼啦,我终于知道她家小孩为何如此优秀,因为吃得如此讲究!

而市面上鳕鱼品种多样,常见的有大西洋鳕鱼或黄线鳕鱼,也有商家大力吹捧昂贵的银鳕鱼(学名:裸盖鱼),但它并不是真正的鳕鱼,差之毫厘谬以千里。同时市场上以次充好的商家很多,建议去大型超市购买。

授人以鱼不如授人以渔,推荐一款鳕鱼的常规做法:

用料:鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml

做法:

1.菠菜洗净,放入滚水中汆烫后捞出,浸泡冷水中以去除涩味后捞起,沥干水分,切成小段。

2.鳕鱼清洗干净,放入盘中,用保鲜膜封好,放入微波炉中,以900瓦火力加热5分钟。

3.取出鳕鱼,加入菠菜碎并淋上生抽,充分捣碎即可。

宝宝爱吃,妈妈放心o( ̄▽ ̄)d

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