烤箱的烘烤是多少度(烤箱烤温度和时间的区别)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚烤箱温度与烘烤时间，你都把握好了吗？的相关问题？那么关于烤箱的烘烤是多少度的答案我来给大家详细解答下。

最近，在悟空问答里面总是看到问买什么烤箱好，还有烘烤的时间到底是不是因为烤箱不同而存在很大的差异。

其实，在烘焙各类蛋糕跟面包时，小学徒也时常遇到这个问题，今天就一并回答了。第一，买什么烤箱，因为价格性能的不同，几百、上千、甚至上万的烤箱都有，建议根据自己的需求购买即可，基本上买一些大牌子的，安全性更有保障。第二，烘烤的时间确实会因烤箱性能存在差异，但基本上差别不会特别大，所以买烤箱后建议仔细看下烤箱说明书，第一时间了解你的烘焙小伙伴，相信会对你后面的烘焙很有帮助。

在烘焙蛋糕时，小学徒遇到过这样的情况：

照着书上的说明设定好了烤箱温度和烘烤时间，但是还不到预定时间，磅蛋糕的香味就已经从烤箱飘出来了。仔细看下烤箱里的蛋糕，早就膨胀得高出模具很多，而且颜色也呈现漂亮的褐色了。怎么办？是拿出来还是再等等呢？

小学徒的建议是：

虽然很想跟你说只要味道好就是，但我还是要说一句”请再等一会儿“。

因为制作磅蛋糕需要记住一点，烤熟与否不能通过外表或烘焙的颜色来判断，一定要用竹签插入蛋糕中心， 看有没有面糊黏在上面，如果没有就表示蛋糕烤熟了，如果有面糊则需放回烤箱继续烘烤。

在指定的温度下，如果设定的时间还没到蛋糕就烤焦了，建议你将烤箱的设定温度减少10-20C试试。不过，既然温度降低了,那烘焙所需的时间就会延长，需延长5~10min。

当然，具体还是要根据自家的烤箱性能来调整设定值。

温馨提示：通过以上关于烤箱温度与烘烤时间，你都把握好了吗？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。