客家艾粄(艾草客家话叫什么)

导语：客家人喜欢的艾草，可祛湿散寒、调经止血！

艾草是一种多年生的草本植物，带有浓郁的香气。它的分布极广，除了一些条件极其艰难的环境之外，基本上遍布全国。艾草的药用价值极其广泛，因此我们日常生活中艾草的身影也是比较常见的，但是它的禁忌你又了解多少。

艾草的养生功能了解一下

价值一、药用价值

我国使用艾草治疗疾病的历史悠久，《本草纲目》便有记载：艾草能够揉成絮条状，性温，味苦，属辛，微甘。全草入药可以有祛湿、散寒、平喘止咳以及抗过敏等作用。对于妇科疾病它还能治虚寒，老年人的慢支气以及哮喘都是有很好的效果。

艾草煮水洗澡能够防止产褥期的母婴疾病，艾草还能调经止血，安胎以及驱寒祛湿的功效，女性如果月经不调、产后腹痛、子宫异常出血等用艾草来治疗也是有一定效果的。

价值二、食用价值

艾草作为一种很好的食物，在我们的餐桌上也十分常见，利用艾草可以制作一种我国非常有名而且好吃的糍粑：艾糍。这是一种清明节前后采集新鲜的艾草以及糯米制作而成的食物，以花生、芝麻、椰子丝做成的馅料，味道清香而柔软。

艾果是流行于客家地区的一种食物，它与饺子有点类似，但是其配料仍是艾草以及糯米做成的外皮，中间有馅，既可以是一种零食，也是可以是一种主食。

艾草虽好，但使用应认清自身体质

任何事物都是有两面性的，艾草作为一种中草药，自然也不例外，它也是有一定的禁忌症的，如果没有掌握好，随便大量使用，很容易损害身体，甚至带来不可预计的后果，因此我们来看下艾草的禁忌症是什么。

艾草的挥发油当中主要是香味成分如果使用过多，会抑制人的神经系统，让大脑的反应迟钝，因此艾草的使用必须适量，特别是吸入性的。

另外，阳气亢盛的人不宜使用艾草，此类人群如果过多使用艾草，体质与艾草功能相抵抗，非但没有任何的养生效果，而且会有机体代谢紊乱的危险。

综上可以知道，艾草对于我们来说还是好处大于坏处的，只是我们需要分清楚哪些人能用，哪些人少用或者不用，这样才能让艾草更加健康的服务于我们的生活。

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