好吃又有营养的苜蓿芽买不到怎么办进来小孩能吃吗(苜蓿芽怎样吃)

导语：好吃又有营养的苜蓿芽买不到怎么办？进来小编教你怎么办。

苜蓿是什么

苜蓿是豆科植物紫苜蓿的嫩茎，它的原产地并不是在中原地区，它是在汉代从西域传入到中原地区的。除了一些野生的苜蓿之外，现在也可以见到人工栽培的苜蓿。

苜蓿代表着营运，相传拿破仑行军路过一片草原的时候，发现一株四叶草，感觉到非常的新奇，待俯身去摘的时候，正好躲避了一颗射向他的子弹，由此逃过一劫，所以苜蓿从此便成为了幸运的象征。

苜蓿除了可以食用之外，也可以作为一些贫瘠地方的观赏植物，应用比较多。

苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物，碱性度高达61.5，可帮助荤食者中和体内血液之酸性。苜蓿芽所含蛋白质是小麦的1.5倍，并含有矿物质（钙、镁、钾、铁、磷）、微量元素（硒、锌）、维生素（A、B 群、C、D、E、K ）、烟碱酸、泛酸、叶绿素及多种酵素…等。

夹三明治、做沙拉、打汁或是用紫菜薄饼卷起来吃都ok，健康清淡爽口。

既然这么好，想吃却又不好买，不如就自己发吧！

用料

苜蓿籽罐子纱布水

苜蓿芽养成的做法

选择一个合适的容器，籽用30度左右的水浸泡六小时左右，夏天的话时间少点也ok

倒掉水，盖上纱布放在阴凉的位置，第二天差不多是这样

之后几天每天早晚泡水一次再沥干水置于阴凉处

观察苜蓿芽长到这样差不多就可以吃了

小贴士

纱布用不是那么密实的，最好有明显小洞方便泡水后把水滤干

用橡皮筋来固定纱布

颜值高，用来摆盘或者作为点缀也是很好看的哦

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