白萝卜焖牛腩简单做法(白萝卜焖牛腩怎么做好吃)

导语：白萝卜焖牛腩 巨下饭，健康无香料

又到了今天的中午美食分享，我们准备了一道大广东人都喜欢吃的菜肴，萝卜炖牛腩，喜欢小伙伴们喜欢的话可以点赞关注哦。

用料：

牛腩250克、白萝卜一根、老抽2勺、生抽4勺、姜片5-6片、料酒2勺、冰糖4-5块、盐适量

做法：

1、将我们牛腩切成正方形小块，冷水入锅煮出水沫，捞出。

2、白萝卜切块，生姜切片备用。

3、在平底锅中倒入少许油，将姜片进行爆香。

4、倒入牛腩翻炒均匀。

5、加入生抽、老抽、料酒以及冰糖进行翻炒均匀。

6、加入开水，没过牛腩，煮开。

7、倒入电炖沙锅中，也可以直接在锅中小火炖煮，可用沙锅或者铸铁锅进行。时间控制在1小时左右。

8、接着倒入切好的白萝卜，翻炒均匀，盖上锅盖进行焖煮30分钟，如果水不够的话，可以加入开水。

9、就这样广东美食的白萝卜炖牛腩就这样完成了，个人比较喜欢口味偏淡的，所以我们这次的生抽没有加够4勺，依据个人口味的喜好进行灵活调整。

注意：

1、刚开始的时候不要加盐，因为白萝卜会吸水，，到后面容易变咸。

2、老抽可放可不放，放了颜色会好看些。

3、萝卜切成大块些，这些炖煮出来才会甘甜软嫩。

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